Anthony Bourdain

Anthony Bourdain (2014)

Anthony Bourdain Michael (született június 25-, 1956-os in New York City , † június 8-, 2018-as a Kaysersberg Vignoble , Franciaország ) volt, egy amerikai szakács , író és előadó a televíziós dokumentumfilmek .

az élet és a karrier

A francia származású Bourdain 1956-ban született New Yorkban, Pierre Bourdain (1929-1987), a Columbia Records menedzsere és Gladys Bourdain (szül. Sacksman, 1934-2020), a New York Times újságírója . Tanulmányait a Poughkeepsie -i Vassar College -ban végezte , majd szakácsként képzett a rangos Culinary Institute of America -ban . A New York -i éttermekben végzett különböző pozíciók után ott vezette a Brasserie Les Halles -t .

2000-ben megjelent Konyha bizalmas című könyvének sikere . Amit sosem akart tudni az éttermekről, eredményeképpen saját tévéműsorát kapta az Élelmiszerhálózat : Egy szakács turné című műsorban, amelyet 2002 és 2003 között 35 epizódban sugároztak. 2005 -től a főszereplője volt az amerikai televíziózásban egy másik dokumentumfilm -sorozatnak, Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012) címmel, amely Anthony Bourdain - A Question of Taste címmel futott a német televízióban . Ezt más kulináris programok követték, mint például a The Layover (2011–2013) és az Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013 -tól); a The Taste amerikai kiadásának esküdtje is volt .

Bourdain számos könyvet publikált, de csak néhány szakácskönyvet , de többnyire krimiket és tényszerű jelentéseket. Az amerikai és nemzetközi főzési színtérről készült jelentéseiben leírja a mindennapi főzés hátterét idegenek számára. Ebben a miliőben játszódó regényei a konyhai munkát és a gasztronómia világát is leírják , különösen New Yorkban.

Bourdain, aki New Yorkban élt, 1985 és 2005 között volt házas Nancy Putkoskival. 2007 -ben feleségül vette az olasz Ottavia Busiát. A pár 2016 -ban elvált; a kapcsolat egy lányt eredményezett. 2017 -től randevúzott Asia Argento olasz színésznővel .

Bourdain Franciaországban tartózkodott az Ismeretlen részek című televíziós sorozat forgatásán, amikor 2018. június 8 -án holtan találták öngyilkosság után a Kaysersberg Vignoble -i szállodai szobában .

Főzőállomások

• New York -i vacsora klub
• One Fifth Avenue, New York
• Sullivan, New York
• Brasserie Les Halles, New York

gyárak

Szépirodalom :

• A következő gyilkosságban minden más lesz (Gone Bamboo) . Goldmann Verlag, München 2000, ISBN 3-442-44245-1 .
• Ízlés csiklandozás (csont a torokban) . Goldmann, München 1999, ISBN 3-442-44244-3 .
• Gyilkosság recept alapján (The Bobby Gold Stories) . Goldmann Verlag, München 2003, ISBN 3-442-45587-1 .
• Nincs új üzenet . Bloomsbury Books, London 2009, ISBN 978-0-7475-8883-2 .
• Fogd meg Jirót! Sushi gyilkos ballada! . Panini Comics / Panini Verlags GmbH, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-95798-110-3 .
• Éhes szellemek . Dark Horse Books, Milwaukee 2018, ISBN 978-1-50670-669-6

Kulináris :

• Vallomások egy szakácstól. Amit soha nem akart tudni az éttermekről (Kitchen Confidential, Bloomsbury, New York 2000). Amerikából Dinka Mrkowatschki, Karl Blessing Verlag; Goldmann TB, München 2001, ISBN 978-3-442-45523-2 .
• Kis rendetlenség. Kulináris szövegek gyűjteménye (A csúnya bitek) . Heyne, München 2007, ISBN 978-3-453-40487-8 .
• Egy szakács bejárja a világot. A teljes kényeztetés vadászata (A Cook's Tour) . Goldmann, München 2004, ISBN 978-3-442-45742-7 .
• Nincs foglalás. Világszerte üres gyomorral . Bloomsbury Books, London 2007, ISBN 978-0-7475-9412-3 .
• Tífusz Mária. Várostörténet . Bloomsbury Books, London 2005, ISBN 978-0-7475-6687-8 .
• Kicsit véres. Új vallomások. Áldás, München 2010, ISBN 978-3-89667-442-5 .
• Így főzök. Les Halles -ban, New Yorkban. Áldás, München 2004, ISBN 978-3-89667-269-8 .
• Étvágy. Egy szakácskönyv. Riva-Verlag, München 2017, ISBN 978-3-7423-0209-0 .

Televíziós közvetítések

• Bourdain sikeres könyve, a Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly a FOX sitcomjának sablonjaként szolgált . Jack Bourdain alakja lazán a tényleges Bourdain alakjára épült.
• A Cook's Tour című könyve az Élelmiszerhálózaton sugárzott azonos című televíziós műsorral együtt készült .
• Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012) az Egyesült Államokban sugárzott a Travel Channel csatornán, és Anthony Bourdain - Ízlés kérdése Németországban címmel a DMAX -on . Ugyanezen címmel a DMAX bemutatta az A Cook's Tour sorozat epizódjait is , amelyek 2000 -ben és 2001 -ben készültek. Ezekben a programokban Bourdain bejárta a világot, és bemutatta az adott régió étkezési kultúráját.
• The Simpsons : Guest Appearance (23.5) - FoodFellas (Az ételfeleség)
• 2013 -tól 2018 -ig az Anthony Bourdain: Parts Unknown című kulináris utazási műsor műsorvezetője volt a CNN -en .

web Linkek

• Anthony Bourdain és a róla szóló irodalom a Német Nemzeti Könyvtár katalógusában
• Anthony Bourdain hivatalos weboldala
• „Mély, mélyen emberi” , nekrológ, Der Spiegel , 2018. június 9
• Till Ehrlich : Kolbászviharokban. Egy amerikai Berlinben. Találkozás a botrányos szakács Anthony Bourdainnal egy Konnopke currywurst miatt . In: taz , 2007. június 9.

Egyéni bizonyíték

1. ↑ Kim Severson, Matthew Haag és Alissa J. Rubin: Anthony Bourdain, séf, utazásszervező és szerző, 61 évesen meghalt . In: The New York Times . 2018. június 8. ( nytimes.com ). 
2. ^ Anthony Bourdain átirata: ismeretlen részek - Jeruzsálem. 2013. szeptember 22., hozzáférés: 2018. augusztus 4 . 
3. ↑ Anthony Bourdain bemutatja romantikáját az olasz sztárral, Asia Argento -val foxnews.com, 2017. május 16, angol
4. ↑ "Anthony Bourdain híres szakács meghalt" , The World , 2018. június 8