Paqué Sörfőzde

St. Wendel 1892 körül Gudesbergből, a sörfőzde látható az előtérben
A Paqué sörfőzde romos romjai műemlék kőpincével (2011)

A PAQUE sörfőzde volt a legrégebbi és a leginkább hagyományos sörfőzde a St. Wendel . 1836 és 1967 között létezett, és sikereinek csúcsán 18 500 hektoliter termelés volt . Az ott főzött St. Wendeler Pils és Wendalinus Bock 1967 - ben került a Becker sörfőzdébe , és ott továbbra is főzték , amíg 1998-ban bezárták.

történelem

Michael Paqué (született: 1815. március 13.; † 1884.) kézműves volt, és gyakornoki éveit a hengeren töltötte , ahol a sörszakmát is megtanulta. Amikor visszatért St. Wendelbe, vett egy házat a Kelsweilerstrasse-n, ahol vendéglőt létesített. Gazdaságának hátterében 1836-ban ott alapította a sörfőzdét, és eladta az ott főzött sört. A főzővizet a Todbachtól vették . A sörfőzde családi tulajdonban maradt, és két fiának, Johannnak és Heinrichnek, akiket maga képzett ki, 1869-ben adták át. Ezek átalakították a virágzó sörfőzdét nyílt kereskedelmi társasággá (OHG).

1884-ben fiai emelt új épület Gudesberg , amely tartalmazta a főzőházi és sörgyár és kiegészítették egy gőzmozdony 1892 . Miután Johann Paqué elhagyta a közkereseti társaságot, Johann átadta a társaság jogait két fiának, Josefnak és Carlnak. Josef Paqué vette át az irányítást. Az első világháború alatt és röviddel azután jelentkező gazdasági nehézségek ellenére a sörgyár 4500 hektoliterre tudta növelni termelését . 1927-ben a sörfőzdét kibővítették és termelése folyamatosan nőtt.

A második világháború alatt a sörgyár 1944-ig folytathatta kisebb működését, amikor a bombázás olyan károkat okozott, amelyek megbénították a sörgyárat, amíg 1948-ban újra nem indították. 1949-ben Walter Paqué vette át a családi vállalkozást. További bővítés következett be és megvásárolták a palack feltöltő rendszerét. 1957 volt a legmagasabb termelés éve 19 000 hektoliter sör és 5000 hektoliter egyéb árucikkek, például limonádé , szóda és külföldi sörök mellett. A sörgyár abban az időben 26 munkást alkalmazott, és ellátta Ottweilert és Birkenfeldet , valamint a St. Wendel kerületet . A sörfőzde a St. Wendeler Pils mellett eladta a Wendalinus Bock bock sört is .

A Saar-vidék 1959. július 6-i (gazdasági, úgynevezett "végleges") csatlakozása a Németországi Szövetségi Köztársasághoz az eladások csökkenését eredményezte, mivel a német sörfőzdék piacra léptek. Walter Paqué 1967-ig folytatta a sörfőzde vezetését, majd eladta a St. Ingbert Becker Bier vállalatnak, amely a termelést St. Wendelről St. Ingbertre helyezte át. Ezzel bezárták az utolsó sörfőzdét St. Wendelben. A két sörmárkát azonban 1998-ig továbbértékesítették, a Bock sört csak karácsonykor bocsátották ki. A St. Wendeler Pils a Karlsberg sörfőzde olcsó söreként ma is létezik .

A sörfőzde épületét St. Wendel városa vásárolta meg. Kezdetben egy elkerülő utat terveztek az Urweiler körzet számára, de ezt költségi okokból nem valósították meg. Az épületet eredetileg megőrizték, de egy részét 1998. január 16-án lebontották az összeomlás veszélye miatt.

irodalom

Egyéni bizonyíték

  1. ^ Paqué Michael a Saarland Biographies adatbázisban
  2. ^ Paqué Sörfőzde KG. Reinhard-Buerck.de, hozzáférés: 2013. január 21 .

web Linkek

Commons : Sörfőzde Paqué, St. Wendel  - Képek, videók és hangfájlok gyűjteménye

Koordináták: 49 ° 28 ′ 19.5 ″  É , 7 ° 10 ′ 9 ″  K