Cornelia Pröll Annemarie Moser-Pröll legfiatalabb nővére, ezért már korán ismerte a síelést. Nagy tehetsége miatt korán belépett a salzburgi válogatottba , majd később felvették az ÖSV csapatába. Az 1976/77-es szezonban Pröll megszerezte első pontjait az Európa Kupában , két évvel később először indult a világkupában .
Megkapta élete első vb-pontot, mint egy 18 éves a hetedik helyen végzett a lefele vezető Pfronten február 4-én 1979. Ebben az évben ő lett az osztrák downhill bajnok. A salzburgi bennszülött 1980. január 7-én érte el első dobogós helyét Pfronten második helyével. Az 1980-as téli olimpián azonban csak a 22. downhill rangsorban kapott helyet. Az 1980/81-es szezon volt Pröll legsikeresebb: 1981. január 8-án megnyerte első és egyetlen Világkupa-versenyét, ismét a pfronteni lesiklásban, és a Downhill Világkupában a kettő mögött a harmadik helyet szerezte meg Megève és Haus im Ennstal további két harmadik helyével. Svájci Marie-Theres Nadig és Doris De Agostini . A következő télen azonban Pröll csak egyszer az első tíz közé, a 1982 World Cup a Schladming volt 15. a lejtőn. E gyengébb szezon után azzal fenyegetett, hogy kiesik az osztrák B-válogatottba, majd csak 21 éves korában fejezte be karrierjét.