Estelle Balet tíz évesen tanult meg snowboardozni . Később az erdőben való szabadúszásra és a mély porhó, valamint a meredek falakra specializálódott.
A 2013-as Xtreme Verbier második helyével a következő évben bejutott a Freeride World Tour (FWT) versenyre, és a szezon hat versenye közül az utolsó után 2014 márciusában vice világbajnok lett. 2015-ben Balet az eddigi legfiatalabb résztvevőként megnyerte a snowboard freeride világbajnokságát. Decemberben Valais kantonban nevezték ki az Év sportolójának 2015- ben. 2016 áprilisában megvédte címét.
2016. április 19-én reggel 21 éves korában meghalt Estelle Balet, miközben a Le Portalet lavinájában filmet forgatott ( Mont Blanc csoport ). Kedden reggel helikopterrel repült a csúcsra Géraldine Fasnacht svájci extrém sportolóval és egy hegyi vezetővel. A karnevál elsőként hajtott a lejtőn, majd Estelle Balet elindult a szomszédos kuloárban . Ott egy lavina érte, amely körülbelül ezer métert cipelt.