komló

komló
Igazi komló (Humulus lupulus), hím növény

Igazi komló ( Humulus lupulus ), hím növény

Szisztematika
Nukleáris eudicotyledons
Rozidák
Eurosiden I.
Rendelés : Rose-szerű (Rosales)
Család : Kender növények (Cannabaceae)
Műfaj : komló
Tudományos név
Humulus lupulus
L.

Komló ( Humulus ) egy nemzetség a növények származó a kender család (Cannabaceae). Minden komlófaj megtalálható az északi féltekén . A nemzetség legismertebb képviselője az igazi komló , amelyet sörfőzésre használnak .

leírás

A Humulus fajok gyorsan növekvő egynyári vagy évelő lágyszárú hegymászó növények , amelyek - felülről nézve - az óramutató járásával megegyező irányban kanyarodnak , így kapják a nevét a kúszónövények szélének, amelyet „komlónak” neveznek . Tehát tartozol, mint pl B. a loncfajt is , a jobbra kanyargó kúszónövényhez. A száraknak és a levélnyélnek merev, kétkarú szárú haja van ( Klimmhäkchen ). A szárak vannak durva, hat-bordás a szárnyas. Az ellentétes szárú levelek többé-kevésbé szív alakúak és általában három-hét, ritkán kilenckaréjosak. Bütyök vannak jelen.

A gomolyfajok kétszerűen elkülönültek ( kétszikűek ). A hím virágok laza, pánikszerű virágzatban helyezkednek el . A nőstény virágok kúp alakú, tüskés, zimózus virágzatban helyezkednek el. Az fellevelek növelni után a virágzási időszakban. A dió nagyjából tojásdad, a kehely még mindig jelen van.

  • Női virágzat, virágzás utáni betakarításra kész

  • Gépi betakarítású komló

  • Komlómező drótkerettel a jobbra mászáshoz

  • V alakú mászóeszközök nőstény komlónövények felemeléséhez

  • Hagyományos rajz fatörzsekre Kürnbach múzeumi faluban

  • Komló, egy nőstény növény része

összetevőket

A komlónövények különlegessége, hogy hím és nőstény virágok különböztethetők meg. Csak a nőstény komlónövény szárított virágzatát, az úgynevezett komlótobozokat dolgozzák fel gyógyszerek előállítására . Ezek tartalmazzák a hatás szempontjából lényeges összetevőket, például a gyantát komló keserű savakkal ( humulonok és lupulonok ), valamint másodlagos növényi anyagokat ( beleértve a flavonoidokat ), tanninokat és xanthohumolt .

Fajok és előfordulások

A nemzetség több fajt tartalmaz , amelyek felismerése forrásonként eltérő:

  • Az igazi komló ( Humulus lupulus L.) olyan növény, amely többször virágzik, és akár ötven éves is lehet. sörfőzéshez használják . Számos alfajuk és számos fajtájuk Eurázsiában és Észak -Amerikában fordul elő . Koreában a Humulus volubilis Salisb faj . leírták. A faj állapotát megkérdőjelezik, és a koreai komlót a valódi komló variációjának tekintik.
  • Humulus americanus Nutt. Fajállapot kétes, szintén Humulus lupulus subsp. americanus (Nutt.) Á.Löve & D.Löve
  • A japán komló ( Humulus scandens (Lour.) Merr., Syn .: Antidesma scandens Lour., Humulopsis scandens (Lour.) Grudzinskaja, Humulus japonicus Sieb. & Zucc.) Ez a faj egynyári, és néha dísznövényként használják Európa. A Kínai Népköztársaságban , Japánban , Koreában és Vietnamban őshonos, az USA -ban pedig neofitnak tekintik .
  • A Yunnan komló ( Humulus yunnanensis Hu): Kitartó, és csak a kínai Yunnan tartományból ismert .
  • Humulus cordifolius Miq. Előfordulás Japán középső részén, Észak -Japánban és az orosz félszigeten, Szahalinban .
  • Humulus neomexicanus (A. Nelson & Cockerell) Rydb. Előfordulás Kanada nyugati és középső részén, az USA nyugati és középső részén, Chihuahua -ban ( Mexikó ).
  • Humulus pubescens (E. Small) Tembrock. Előfordulás az USA északi középső és keleti részein.

használat

Amint az ismert és a fentiekben látható, a komló elengedhetetlen anyag a sörgyártáshoz, és a gyógyszerek alapja is. Kevésbé ismert, hogy a komlót a konyhában sokféleképpen használták, szegény emberek ételeinek tekintették . Lehet nyersen, főzve, főzve vagy szárítva, és olyan összetevőket tartalmaz, amelyek fontosak az emésztéshez. A legjobb betakarítási idő a tavasz, amikor a fiatal hajtások kihajtanak.

irodalom

  • Zhengyi Wu, Zhe -Kun Zhou & Bruce Bartholomew: Cannabaceae in the Flora of China : 5. kötet, 74. o .: Humulus - Online.
  • Heinrich J Barth, Christiane Klinke, Claus Schmidt: A nagy komlóatlasz : egy termesztett növény története és földrajza , szakkiadó Hans Carl 1994, ISBN 978-3418007441 .

web Linkek

Wikiszótár: Komló  - jelentésmagyarázatok, szó eredet, szinonimák, fordítások
Commons : Komló ( Humulus )  - Képek, videók és hangfájlok gyűjteménye

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ CS Chang, H Kim, KS Chang.: A Koreai -félsziget növényvilágának edényes növényeinek ideiglenes ellenőrző listája. In: KPF: DESIGNPOST. 2014, p. 1-660 .
  2. ^ RH Mohlenbrock: Illinois -i vaszkuláris flóra. Terepi útmutató. Szerk .: Southern Illinois University Press. Szerk. 4. Carbondale 2014, p. 1-536 .
  3. ↑ a b c L R Tembrock, JM McAleer, TM Gilligan: A bennszülött amerikai humulus (Cannabaceae) felülvizsgálata. In: Journal of the Botanical Research Institute of Texas . szalag 10. , 2016. o. 11-30 .
  4. ↑ NS Probatova és mtsai: Flora Rossiiskogo Dal'nego Vostoka. Dopolneniya i izmeneniya k izdaniyu Sosudistye rasteniya sovetskogo Dal'nego Vostoka t. 1-8 (1985-1996)]. Szerk .: Orosz Tudományos Akadémia távol -keleti ága. 2006, p. 1-454 .
  5. ↑ Humulus pubescens. In: A világ növényei online. Kew Science, 2021, hozzáférve 2021. április 25 -én .
  6. ↑ Eating komló , itt: Gartenjournal , megtekintve : 2021. szeptember 10.