Grünwald kezdetben kisbiciklivel közlekedett . Miután a 2004 -es szezonban negyedik, egy évvel később pedig második lett, 2006 -ban bajnok lett a Mini Bike Cup -ban. A 2007 -es szezonban Grünwald feljutott az ADAC Junior Kupába, és négy győzelemmel a legfiatalabb bajnok lett. A 2008 kezdte először a Nemzetközi német motorkerékpár-bajnokság az osztályban legfeljebb 125 cm³ és kész tizenegyedik. A következő évben Grünwald elérte első helyét a dobogón, és összességében a negyedik helyen.
A 2010 -es szezonban a Freudenberg csapatára váltott, és ezzel a Seel 125 cm³ első IDM -címe lett. A 2012 , Grünwald volt az első győztes az újonnan létrehozott IDM Moto3 kategóriában a KTM . Tizenkét győzelmet és nyolcadik helyet ért el a vendég világbajnokságon a Sachsenringen . A 2014 -es szezonban felkerült a motorkerékpár -világbajnokságra, ahol a Moto3 osztályban versenyzett a Kiefer Racing Team csapatával . Grünwald azonban nem érte el a pontokat.
A 2015 -ös szezonban Grünwald először utazott Kawasakival az IDM Superbike -ban . Az összetettben elérte a hetedik pozíciót. Újabb szezon következett a Freudenberg Racing Teamben, ahol az IDM Superstock 1000 második helyezettje lett. Grünwald négy futamot nyert.
A 2020 -as szezonban Grünwald a Kawasaki Schnock Team Motorex csapatában kezdett az IDM Supersport 600 -ban. Nyolc futamon hatszor állt fel a dobogóra, és így német bajnok volt, anélkül, hogy egyetlen versenyt is megnyert volna.
