Mirko Reeh

Mirko Reeh (2019)

Mirko Reeh (született December az 5., 1976-os in Bad Hersfeld ) német séf és televíziós szakács .

Élet

Reeh Wildeck- Bosserode és Bad Hersfeldben nőtt fel Kelet-Hessenben, és most főzőiskolákat vezet Frankfurt am Mainban és Mallorcán. 2004-ben kinevezték az Euro Toques vezetőjévé. 2006 és 2008 között éttermet vezetett Königstein im Taunusban . Ezután a Reeh éttermet nyitott Frankfurt-Bornheimban. 2009-ben étterme a frankfurti Westendbe költözött, és összeolvadt egy másik étteremmel. Ráadásul Reeh több rekordot is felállított (köztük a világ leghosszabb tésztafutását 47 méteren), és így szerepel a Guinness Rekordok Könyvében . 2013-ban a Reeh új éttermet nyitott Bornheimben, a Magánélelmezési Klubot - Mirko Reeh nappali konyháját. A Frankfurt-Bornheim kulináris iskola 2013-ban is ünnepelte 10. évfordulóját. 2014 és 2018 között Reeh együttműködött a Kempinski Frankfurt Gravenbruch céggel, és hagyta, hogy kulináris befolyása a hesseni Torez étteremben működjön. 2014 októberében Mirko Reeh fedett játszóteret nyitott a "Lego" témája köré a Private Food Club étterme mellett. A Reeh 2017. május 27-én ünnepelte 20. évfordulóját. 2019. január 17-én Reeh átvette hosszú távú késszállítóját, a Chroma Messer GmbH & Co KG-t az alapító Christian Romanowskitól, és jelenleg a Chroma Cnife Németországi importőre .

TV és rádió megjelenések

2005 óta Reeh különféle televíziós megjelenéseken vett részt, többek között A Mirko Reehs Kochmobil (RTL, 70 epizód, 2005-2006), a különböző programok QVC (kb. 30 program, 2005-2019), Hessen à la carte ( Hessischer Rundfunk , 54 epizód, 2005-2007), Echt Lecker (TV Gusto, 80 epizód, 2005-2013), Maintower (Hessischer Rundfunk, 180 rész, 2012-ig) és Koch drausza ( Hessischer Rundfunk , 24 rész, 2008 és 2009), valamint a "Koch Undercover" (Sat1 reggeli televízió, 73) epizódok 2012 óta). 2012-ben a Maintower-ben jelent meg az A kategóriás szakács szalonnakabátban . A cél a fogyás volt. 2012 óta Reeh rendszeresen látható a SAT 1-en a "Koch Undercover" sorozatban és a Kabel 1-en az "Adventure Life" programban, különféle kulináris hozzájárulásokkal. Reeh 2019 óta a HR televízió "Die Ratgeber" című műsorának állandó vendége. 2019-ben Reeh a QVC értékesítési csatornáról 1-2-3TV-re váltott, és azóta saját "Feinkost by Mirko Reeh" című műsora van. Első megjelenése óta több mint 850 alkalommal került televízióba a Reeh.

2005 óta számos alkalommal megjelent a rádióban is, pl. B. különféle interjúk főzési témákról a Harmony FM-en (kb. 20 rész, 2005 óta), a Hit Radio FFH-n (kb. 5 epizód, 2006 óta), a HR3 nyári rádiójában (16 rész, 2006 óta) vagy a „Mirkos Reeh -zepte ”(több mint 50 epizód a Harmony FM-en). 2014 óta Mirkónak főzőlapja van szerdánként a Radio Palomában, a Schlager rádióban. 2014 és 2018 között a Harmony FM rádiójában volt egy másik főzőrovat, a Clever Cooking, amelyet szerdánként hetente sugároztak.

Internet

Mirko Reeh számos közvetítési formátummal rendelkezik a YouTube-on és a Facebookon. Az olyan programok, mint a "Reehderei" beszélgető- és főzőműsor 2013 óta több mint 3 millió néző körében nagyon népszerűek. A legsikeresebb formátum a "Koch Undercover", amelyet a SAT 1 reggeli televízió gyártott 2019-ig. Reeh 2020 januárja óta folytatja a műsor rendezését. A formátumnak eddig több mint 33 millió nézője van a SAT 1 Breakfast TV YouTube-csatornáján és a Reeh saját csatornáján. A Reeh 2019 óta készíti a "RateMahl" játékjátékot, amely a főzésről szól.

Könyvek és rádiójátékok

A televízióban és rádióban való megjelenése mellett Reeh 2003 óta számos szakácskönyvet jelentetett meg Kochweltverlagban, pl. B. Különféle témák a Saját receptek sorozat és a B3 Verlag összefüggésében. Rádiójátékokban is különböző karaktereket beszélt, z. B. A király Schnurtelpomp a boszorkány Lilli, a Lothar a TKKG (mindkettő 2008), vagy maga egy epizód Die Ferienbande és kolosszális terror . 2011-ben Reeh kiadta a Die Sauße macht's könyveket ! és tészta tészta . Ez utóbbi az USA-ban és Angliában is megjelent. 2014-ben Mirko Reeh kiadta új könyvét "Handkäse Deluxe". 2015-ben Reeh kiadta a "Schnell gekocht", 2016-ban pedig a "Handkäs´ Deluxe 2" című könyvet. 2017 májusában a Reeh új könyvsorozatot jelentetett meg Barbara Stromberg társszerzővel együtt. A sorozat címe: "Kulináris utazás Mirko Reeh-lel". A sorozat első könyve Izraelről szól. Miután az új könyvről beszámolt a Facebook-on, Reeh nyilvánosan ellenségesen viszonyult a könyv témájához, több mint 100 000 többnyire negatív megjegyzéssel. Decemberben a könyv elnyerte a Gourmand World Cookbook Award díjat. A "Kulináris utazás Mirko Reeh-vel" című könyvsorozatot szerzőpárosként folytatták 2018-ban a következő címmel: Louisiana, Illinois és Philadelphia. 2019-ben a Reeh a következő könyveket adta ki: Levesek a világ minden tájáról (Barbara Stromberggel) és a Handkäse Deluxe 3. 2020-ban Barbara Stromberg társszerzővel egy könyvet tett közzé történetekkel és receptekkel a "Gyógynövények és fűszerek" c.

Tiszteletbeli tisztségek

• A KFH védnöke a "Főzés gyerekekkel dialízis alatt" projektig (2010-ig)
• A "Tele valamivel a kanalakon" projekt védnöke (2009)
• A „Startorante” éttermi képzési projekt védnöke női serdülőknek, akik szakács vagy éttermi szakember szakmát szeretnének elsajátítani. (2009)
• Keresztapa a „Szakácsok Afrikáért” - 1 könyv = 32 étkezés egy gyermek számára Malawiban. 52 nemzetközi vezető szakács adományoz egy szakácskönyv receptjét az ENSZ Élelmezési Világprogramjának (2010) iskolai táplálkozási projektje érdekében.
• A "help help" projekt szponzora Bernd Reisiggel a Hartz-4 családok számára (2019-ig)

Jelenlegi projektek

• A "Tour of Hope" gondozója rákos és leukémiás gyermekek számára (2004 óta)
• A Karlheinz Böhm Alapítvány „ Emberek az emberekért ” „Legjobb szakácsai Afrikában” projektjének tagja (2010 óta)
• Az "Élvezés örömmel, erősítve a rák ellen" projekt szponzora (2011 óta)
• A Vita Assistance Dogs EV projekt nagykövete (2015 óta)
• A dsai eV veleszületett immunhiányos betegszervezetének nagykövete (2016 óta)
• A "Street Angels eV" projekt szponzora (2020 óta)

Kitüntetések

• A hesseni almaborút 2013. évi tiszteletdíja
• Gasztronómiai díj Hesse 2014, 1. hely
• A hónap séfje, 2016. július
• Gourmand World Cookbook Award 2017

web Linkek

• Hivatalos honlapján
• Hivatalos YouTube-csatorna
• Irodalom Mirko Reehről és róla

Egyéni bizonyíték

1. ↑ Mirko Reeh, Barbara Stromberg: Levesek - a világ minden tájáról. In: books.google.de. Book on Demand, október 4, 2018, 79. o. , Elérhető május 30, 2021 . 
2. ↑ Mirko Reeh honlap, a mirko-reeh.com oldalon
3. ↑ A Yulia és Christian Romanowski honlap privát blogja , a romanowski.de címen