Pernod
Pernod egy ánizs származó France és a márka a szellemek csoport Pernod Ricard egy alkoholtartalma 40 százalék szerint térfogat .
történelem
Pierre Ordinaire orvos 1797-ben eladta az abszint receptjét Dubied őrnagynak. Vőjével, Henri-Louis Pernoddal Svájcban alapított abszintfőzdét. 1805-ben Henri-Louis Pernod második szeszfőzdét alapított Pontarlier-ben, és megalapították a Pernod Fils társaságot. Az 1920-as abszint-tilalom miatt Pernod receptje jelentősen megváltozott a jelenlegi típusára, és már nem tartalmaz ürömöt .
1975-ben a Pernod összeolvadt a versenytárs Ricarddal és megalakította a Pernod Ricard vállalatot.
Gyártás
Ezzel szemben az ánizs pálinkát pastis, Pernod készül a desztillált növényi eszencia. A pastis viszont „top-on”, ezért a gyógynövényeket alkohollal áztatják ( macerálás ). Az ánizs esszencia mellett a Pernodot mentával , édesköményből , korianderből és más gyógynövényekből készített eszenciákkal is ízesítik.
