Edward Aspen Brown

Edward Espe Brown (született 1945. március 24. ) amerikai zen tanár és író.

Edward Brown 1965 óta gyakorolja a zenét , Suzuki Shunryū tanítványa volt, és 1971-ben szentelte Sōtō- Zen pappá. 1996-ben megkapta a Dharma átviteli származó Mel Weitsman . Amellett, hogy a Zen és a Zen főzőtanfolyamok, tanít a jóga és a Chi Gong , többek között a San Francisco Zen Center , a Zen kolostorba Daihizan Fumonji a Eisenbuch, a House of Silence in Dienten (járás Puregg), a „Felsentor "Vitznauban (Svájc) és a Scheibbs buddhista központban . Brown a How to Cook Your Life című dokumentumfilmben szerepelt2007-től Doris Dörrie szélesebb közönség számára is ismert a német ajkú országokban.

gyermekkor

Edward Brown édesanyja hároméves korában meghalt. Az apa úgy döntött, hogy az ő fiai és Edward Dwite egy kolostor San Anselmo , Kalifornia helyett küldő őket rokonok South Dakota . Ott rendszeresen meglátogathatta. Az apa négy évvel később megnősült, és a fiak hazatértek.

1955-ben Dwite és Edward a Falls Church-be menekültek, és meglátogatták Alice nagynénjüket. Házi kenyerük inspirálta Edwardot, hogy saját maga süssön. Mesésen finomnak ( mesésen finomnak ) nevezte a kenyerüket . Doris Dörrie filmjében arra kíváncsi, miért eszik az amerikaiak ezt a puha pirítóst a kiváló minőségű házi kenyér helyett.

Brown tizenegy évvel később tanult meg kenyeret sütni a tassajarai szakácsoktól.

San Francisco

Edward Brown a Green Gulch Farm Zen központjában élt . A Tassajara kenyér könyvet 1970-ben írta . 2003-ban adták ki újra. Eddig 750 000 példányt adtak el, és ma is 3000 példányt adnak el évente. Az 1960-as évek közepétől az 1980-as évek közepéig Brown volt a menedzser, szakács és zen tanár a Tassajara Zen Zen-központban , a Green Gulch Farm Zen Center-ben és a San Francisco Zen Center-ben .

Sojun Mel Weitsman avatta be a Zen-be. 1971-ben Shunryu Suzuki szentelte el zenpappá . Jusan Kainei ( Hosszú élettartamú hegy, Békés tenger ) nevet adta neki . Ed Brown 2002-ben jelentette meg Suzuki Not Always So című könyvét .

Edward Brown segített a Greens Restaurant megalapításában San Franciscóban . Deborah Madison alapító igazgatóval együtt 1987-ben írták a The Greens Cookbook szakácskönyvet

Későbbi évek

Edward Brown vezette a békés tenger Szangha Fairfax , Marin County , California. A Soto Zen Buddhista Egyesület tagja . Brown tanítja a zen-t és a meditációt. Sütő- és főzőtanfolyamokat is tart az USA-ban, Kanadában , Svájcban , Ausztriában és Németországban található zen központokban . Brown azt tanítja, hogy minden tészta más, mint minden nap más . Azt tanítja, hogy az élet és a sütés azonos felismeréshez vezet, nevezetesen a figyelem és az éberség fejlődéséhez.

Ed Brown képes kombinálni a qigongot és a jógát . Mindig azt javasolja, hogy életváltást kezdeményezzen a kézírásának megváltoztatásával.

Betűtípusok

Brown néhány könyvét, amely ötvözi a zen buddhizmust a főzéssel, németre is lefordították:

• A Tassajara szakácskönyv . Aurum, Freiburg im Breisgau 1975, ISBN 3-591-00008-6 . 
• A Tassajara kenyérkönyv . Aurum, Freiburg im Breisgau 1976, ISBN 3-591-08024-1 . 
• A Zen szakácskönyv vegetáriánus ínyenceknek . Scherz, Bern 1986, ISBN 3-502-67082-X . 
• Az új Tassajara kenyérkönyv . Theseus, Zürich 1987, ISBN 3-85936-016-7 . 
• A Zen szakácskönyv vegetáriánusoknak . Heyne, München 1994, ISBN 3-453-06993-5 . 
• A retek mosolya. Zen a főzés művészetében . dtv, München 1998, ISBN 3-423-24137-3 . 
• Interjú testvérével, Dwite Brown-nal

web Linkek

• Edward Espe Brown és róla szóló irodalma a Német Nemzeti Könyvtár katalógusában
• Edward Espe Brown az internetes filmadatbázisban (angol)
• Interjú Edward Brown-nal , Kirsten Martins vezényletével
• Információ Edward Espe Brownról, a San Francisco Zen Center-től
• Zen főzőtanfolyamok Edward Brown-nal az eisenbuchi Daihizan Fumonji Zen kolostorban .
• Ed Gong 1. rész a YouTube-on
• Ed Gong 2. rész a YouTube-on
• Előzetes a YouTube-on
• Edward Espe Brown: Mit tanulsz abból, hogy 30 000 óráig mozdulatlanul ülsz? a Youtube-on

Egyéni bizonyíték

1. ↑ www.felsentor.ch