faapka

Woodapple
Szisztematika
Család : Rose család (Rosaceae)
Alcsalád : Spiraeoideae
Törzs : Pyreae
Sub tribus : Almabogyós család (Pyrinae)
Nemzetség : Alma ( malus )
Típus : Woodapple
Tudományos név
Malus sylvestris
( L. ) Mill.
Malus sylvestris
A levelek alul csupaszok.
kivirul
A csészealjak kívülről csupaszok.
Rövid hajtás bimbóval
bimbó
Vad almafa

A fa alma ( Malus sylvestris ), más néven európai vadon alma vagy Krabapfel (Engl. Rák = Holzapfel) bekezdésében említett, egy lombhullató fa -típusú a nemzetség az alma ( Malus ) a család a Rosaceae (Rosaceae).

A rák alma a 2013-as év fája volt Németországban.

A Malus tudományos nemzetségnév a latin malum szóból származik (németül: alma vagy alma alakú fa gyümölcs), a sylvestris fajnév szintén latin, és valami olyasmit jelent, hogy "erdőben nő".

leírás

A rák alma lombhullató fa, amely akár 10 m magasságot is elér; Azonban főleg nagy cserjeként növekszik, amelynek magassága 3-5 m. A korona sűrű; az ágak és gallyak többé-kevésbé tövises rövid hajtásokkal rendelkeznek. A kéreg szürkésbarna, hosszirányban hasított pikkelyes kéreg . A rügyek gyapjasak. Az egyetlen enyhén szőrös vagy majdnem kopasz, szárú, hegyes vagy hegyes levelek tojás alakúak, szélén durván fogazottak és 4–8 cm hosszúak.

A rózsaszín-fehér virágok a csupasz virágszárakon április-májusban jelennek meg. A gömb alakú gyümölcsök sárgászöldek, esetleg piros az arcuk, csak 2–4 cm átmérőjűek, savasak és fásak.

A kromoszómák száma 2n = 34.

ökológia

A virágok proterogyne , nektárszerű csapágy csöves virágok ; Mivel a hegek több nappal a portok előtt érnek, a spontán önporzás legalább nehéz, ha nem is lehetetlen. A virágokat kétszárnyú madarak és hymenopterák (különösen a méhek ) beporozzák, akik számára a rák alma különösen értékes nektár- és virágforrás. A gyümölcs tartalmazza az antocianin- glikozid idaeint ( cianidinből és galaktózból ), az alma magjai a bennük található amigdalin miatt kissé mérgezőek. A rák alma sekély gyökér.

Terjesztés és helyszínek

A rákalma természetes elterjedési területe valószínűleg Európa a Közel-Kelet felé , bár elterjedési területének déli és keleti határa nem határozható meg pontosan. Közép-Európa síkvidéki területeit tekintik a fő elterjedési területnek . Az Alpokban a rák alma 1100 m tengerszint feletti magasságig fordul elő . Könnyű és meleget kedvelő faj, amelynek napos és szabad talajfelületre van szüksége a csírázáshoz.

A rák alma nagyon szétszórtan növekszik a hordalékos erdőkben , kőrudakon , sövényekben és bokrokban, friss, tápanyagokban gazdag és bázisban gazdag, többnyire mély agyagos vagy kő talajon, nedves-enyhe éghajlaton. Szerint Ellenberg , ez egy félig fény üzem, frissesség mutató, egy gyenge sav és gyenge bázis mutató, növekvő mérsékelten nitrogénben gazdag helyszíneket és egy osztály jellegét a nyári lombhullató erdők és bokrok (Querco-Fagetea).

A rák alma a legeltetés és az erdőgazdálkodás összefüggésében

Az újkőkor óta tartó szarvasmarha-tenyésztéssel az erdők kiirtásával Közép-Európában megnőtt a rák, amint azt az ásatások során végzett vizsgálatok és a pollendiagramok megmutatták, mivel a táj nagy területen kalapos erdőhöz hasonlított . Magas regeneráló ereje, az a képesség, hogy a törzs aljától kiütéseket képezhet , a gyökércsemetékből való fiatalításra való hajlam és a hegyes, tövisszerű rövid hajtások miatt a rákappan képes volt jó hatással megalapozni és fenntartani magát . a legeltetés . A szarvasmarhák az almát elfogyasztva és a trágyán keresztül terjesztve magtermesztőt is terjesztenek, ráadásul a béljáraton való átkelés csíra-elősegítő hatással van a rákalma magjára. A szarvasmarha által terjesztett vetőmagok számára előnyös a bomló trágya több hónapos szünete, amely megfelelő csírázási ágyat biztosít, amelyet szintén megkímélnek a legeltetéstől egy ideig. A 18. század közepétől a Waldhude-ot egyre inkább elhagyták, ezért a szarvasmarhákat a trágyán keresztül nem használták állandóan a vetőmag elosztóként. A növénytakaró mértéke az 1960-as évek óta általában sűrűbbé vált, és egyre jobban rontotta a rákréteg sikeres fiatalításának feltételeit, mivel a csírázás és az ifjúság fázisában lévő rákoskodásoknak gyorsan felmelegedő talajra és kevés versenyre szoruló környezetre van szükségük.

A rák nagy hasznát veszi a legeltetésnek, vagy akár attól is függ, hogy sikeresen regenerálódhat-e, így a megaherbivore hipotézis értelmében egy fajt képviselhet, amelynek Közép-Európában való jelenléte nemcsak az elmúlt évszázadok Hudewaldry-jának relikviája, de még a nyílt erdei legelő jelzése is természetes növényzetként értelmezhető Közép-Európa egyes részein még az emberi befolyás megjelenése előtt.

Készlet és állomány alakulása

A Német Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség (BLE) megbízásából tíz ritka őshonos fafaj előfordulását határozták meg a német erdőkben a németországi ritka fafajok genetikai erőforrásait 2010 és 2013 között rögzítő és dokumentáló projekt részeként . A rák almára vonatkozó BLE felvétele Németországban megállapította, hogy az előfordulások 92 százaléka fenyegetett vagy haldoklik az elszigeteltség, az öregedés és a természetes regeneráció hiánya miatt. d. H. létfontosságúnak és elegendő természetes regenerációval rendelkezőnek tartott állományt 15 állomány „legyengültnek”, 200 „fenyegetettnek”, 27 pedig „haldoklónak” tekinthető. A termesztett almával végzett hibridizációk szintén növelik a veszélyt, és szintén megnehezítik a fajtatiszta előfordulások azonosítását, mivel nincsenek átkelési korlátok.

Differenciálás más fajoktól

A Malus sylvestris a termesztett alma ( Malus domestica ) feltételezett szárformája , ahol lehetségesnek tűnik a keresztezés a Malus praecox- szal és / vagy a Malus dasyphylia-val . Az újabb géntechnológiai vizsgálatok viszont az ázsiai vad almából ( Malus sieversii ) való származást jelzik .

A levelek és a gyümölcsök megkülönböztethetők a termesztett almától : A termesztett almával ellentétben a rákalma leveleinek alsó oldala alig vagy egyáltalán nem rendelkezik hajjal. A rákalmának nagyon kicsi, gyakran ráncos gyümölcsei vannak, amelyek átmérője kevesebb, mint 4 cm. A szeptembertől érő gyümölcsöknek nagyon savanykás-keserű íze van, ami a magas tannintartalomnak köszönhető . A gyümölcs további jellemzői a nagyon kicsi mag, valamint a sekély szárú és a kelyhes gödrök. A csészelevelek elhelyezkedése fontos megkülönböztető jellemző a vad alma és a benőtt termesztett alma között; a vadalmának viszonylag keskeny, hosszú csészelevelei vannak, amelyek mind együtt állnak. A benőtt termesztett almák esetében, amelyek egyébként nem különböztethetők meg a vad almától, legalább egy csészelevél megfordul.

Jelentése és használata

A rák almát Közép-Európában már az újkőkorban használták . A gyümölcsök szárítva vagy főzve fogyaszthatók, a 17. században felvágták és hozzáadták a rák almasörhöz. A termesztett alma elterjedése óta a rák almának már nincs gazdasági jelentősége. A fenyőtobozok mellett a rák almát művészileg is használják a virágdíszeknél. A Sváb Alb régióban a fanyar rák almát kis mennyiségben hozzáadják a kiváló minőségű almalevekhez, mint különleges ízesítőt.

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ Waldemar Ternes , Alfred Täufel, Lieselotte Tunger, Martin Zobel (szerk.): Élelmiszerlexikon . 4. átfogóan átdolgozott kiadás. Behr, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-165-2 , pp. 803 .
  2. ↑ Az év fája
  3. ↑ Erich Oberdorfer : Növényszociológiai kiránduló flóra Németország és a szomszédos területek számára . 8. kiadás. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . 503. oldal.
  4. ↑ a b c Ulrike Hoffmann: Vad alma az emberi gazdasági tevékenység közötti feszültség területén . Természet az NRW-ben 2/2018: 17–21.
  5. ↑ "Ritka és veszélyeztetett fafajok genetikai erőforrásainak rögzítése és dokumentálása Németországban", 2. rész: Vad alma (Malus sylvestris) és vad körte (Pyrus pyraster)
  6. ↑ Thomas Gleinser: Anna von Diesbach berni „gyógyszerkönyve” Daniel von Werdts (1658) Erlacher-változatában, II. Rész: Szószedet. (Orvosi disszertáció Würzburg), most Königshausen & Neumann-nel, Würzburg 1989 (= Würzburgi orvostörténeti kutatás , 46), 152. o.

web Linkek

Commons : Crab Apple ( Malus sylvestris )  - Képek, videók és audio fájlok gyűjteménye