Nemzetközi cukrászvásár
A nemzetközi cukrászati Fair (nemzetközi neve: ISM Cologne) a világ egyik legnagyobb vásár a cukrászati és snackek . 1971 óta évente Kölnben , január végén / február elején tartják . A szervező a Koelnmesse GmbH. A fiktív szponzor a nemzetközi cukrászati Fair (AISM), ami készült a társulások az édesipar és az élelmiszer-kereskedelem ( Országos Szövetsége a német Cukrászda ipar , Édességek Global Network , Fő Szövetsége német kiskereskedők , Egyesülete Német Élelmiszer Kereskedelem , Central Association of Commercial Egyesületek )
2014-ben a látogatók száma körülbelül 35 000 volt, ebből körülbelül 23 000 érkezett külföldről. Körülbelül 1500 kiállító képviseltette magát 66 országból, közülük több mint 1200 külföldről.
A 2006-ban alapított ProSweets Cologne , a cukrász- és snackipar beszállítóinak szakkiállítása 2009 óta zajlik az ISM-mel párhuzamosan.
2014 óta a világ legnagyobb és legfontosabb cukrászdavására kiemelkedő vállalkozóknak adja az ISM-díjat a cukrász- és snackipar számára nyújtott rendkívüli szolgáltatásaikért a Nemzetközi Cukrászvásár és a kölni vásár révén . A korábbi nyertesek Hermann Goelitz Rowland (2014), Felix Richterich (2015), James N. Walker (2016), Gota Morinaga (2017), Dylan Lauren (2018) és Hermann Bühlbecker (2019) lettek .