Római bor Speyerből

A speyeri római bort (Kr. U. 325 körül, 1867-ben találták a földben) a világ legrégebben megőrzött szőlőborának tekintik

A speyeri római bor egy folyadékkal, valószínűleg borral töltött palack , amelyet 1867-ben Speyer közelében találtak, és amely a legrégebbi, még mindig létező borosüveg.

sztori

A körülbelül 1,5 literes, sárga-zöldes vállú palack, amely amfórákra és delfinszerű fogantyúkra emlékeztet, Kr. U. 325-re vagy 350-re datálható, és valószínűleg a világ legrégebbi bontatlan borosüvege. Felfedezése óta kiállították a Speyer-i Pfalzi Történeti Múzeum Bormúzeumában . A helyiség, amelyben a felfedezése óta kiállításra került, fal- és mennyezetfestése miatt címeres teremként ismert, és a múzeum déli tornyának alagsorában található. Kr. E. 6000-hez képest A Kr. E. 4. századra visszanyúló legrégebbi bormaradványok, amelyeket csak porszerű csapadék formájában tartósítottak, ez az üveg azonban még nagyon fiatal.

Az üveget egy római kori síremlék feltárása során találták meg. A sír két szarkofágot tartalmazott egy férfi és egy nő maradványaival. Lehetséges, hogy az elhunyt egy római légiós volt, akinek a bort étkezésként adták az utolsó út során. A nő szarkofágjában lévő hat borosüvegből és a férfi szarkofágjában lévő tíz edényből csak egy tartalmaz még folyadékot. A harmadik palack átlátszó folyadékot tartalmazott az üveg alján , amely kolofonra emlékeztet .

Megőrzés

Bár a bor mára elvesztette alkoholtartalmát, az elemzések azt mutatják, hogy a folyadék legalább egy része bor volt, amelyet valószínűleg abban a régióban állítottak elő, ahol megtalálták és gyógynövények keverékével gazdagították. A bor megőrzésének tulajdonítható az üveg tartalmához hozzáadott nagy mennyiségű olívaolaj, hogy a levegő ne kerüljön a borba, valamint egy forró viaszpecsét.

Bár a tudósok érdekeltek az üveg kinyitásában, hogy alaposabban megvizsgálják a tartalmat, az üveg 2011 után is zárva maradt, mert nem tudni, hogyan reagálna a folyadék, ha érintkezne a légköri oxigénnel. A múzeum kurátora, Ludger Tekampe kijelenti, hogy az elmúlt 25 évben nem látott változást a tartalmában. A borászatban professzor Monika Christmann a Geisenheim University of Applied Sciences azt mondta, hogy a bor valószínűleg nem mikrobiológiailag romlott, de nem is lehet egy öröm a szájban.

Titus Petronius (Kr. U. 27–66 körül) a Satyricon-ban írt a Párizs vakolatával lezárt palackokról, amelyek hasonlítanak erre az üvegre. Az üveg használata borospalackokhoz az ókorban nem volt jellemző, mert a római üveg általában túl törékeny volt ahhoz, hogy italok csomagolásához lehessen használni.

A Pfalz Történeti Múzeumban található a legrégebbi borosüveg, amely még mindig borral van tele. 1687-ben palackozták a Naumburg melletti Steinau szőlőben .

web Linkek

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ a b c d e f g h római bor Speyerben: A világ legrégebbi folyékony bora . Német Borintézet. Archiválva az eredetiből , 2014. július 14-én. Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. Letöltve: 2014. június 27. @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.deutscheweine.de
  2. B a b Bethanne Patrick, John Thompson, Henry Petroski: Of Vice & Vines: A bor nem gyakori története. In: A közös dolgok nem gyakori története. National Geographic, Washington DC, 2009, ISBN 978-1-426-20420-3 , 304. o. ( Online ).
  3. ^ A b c Ronald S. Jackson: Bortudomány: alapelvek és alkalmazások. 3. kiadás, Academic Press / Elsevier, Burlington (MA) / London / San Diego 2008, ISBN 978-0-123-73646-8 , 489. o. ( Online ).
  4. ↑ a b c A földgömb és a levél (szerk.): Kérdezzen meg egy borszakértőt: 101 dolog, amit mindannyian szeretnénk tudni. Booktango 2013, 13. o. ( Online ).
  5. ↑ a b c d e Allan Hall: Felnyissuk a 350AD évjáratot? A történészek vitatkoznak arról, hogy fel kellene-e nyitni a „világ legrégebbi üveg borát”. Daily Mail , 2011. december 10. ( Online ).
  6. ↑ a b c Múzeum ijedt nyitni az ókori római bort. In: The Local (németországi kiadás) , 2011. december 9. ( online ).
  7. ^ Bormúzeum, Speyer. In: Michelin Útikalauz ( online ( az eredeti emléke 2014. április 28-tól az Internet Archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt a megjegyzést. ) @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / travel.michelin.com
  8. ^ Gregory Dal Piaz: Régi bor. A régi nagy bor ősi ütemterve . Letöltve: 2014. április 27.
  9. ^ A b római bor Speyerben. A borkultúra fénypontja. speyer.de, megtekintve 2014. április 26-án.
  10. ^ A világ legrégebbi bora. pfalz.de, megtekintve 2014. április 25-én.
  11. ↑ Római bor Speyerben: A világ legrégebbi folyékony bora - a borkultúra kiemelkedői: Pfalz. ( Az eredeti emléke 2014. július 14-től az Internet Archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. Letöltve: 2014. június 8. @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.deutscheweine.de