Mezőgazdasági eredetű etil-alkohol

Az etil-alkohol szerkezeti képlete

Alatt etil-alkohol mezőgazdasági eredetű , továbbá mezőgazdasági alkoholt , Prima üzemanyag , az alkoholfogyasztás vagy alkohol (Németország) és a szeszesitalokat nevezett (Svájc), utal tömény alkohol ( etanol ) nyert alkoholos erjedés a mezőgazdaságban előállított cukor - vagy keményítőt , nyers anyagok, például gyümölcsök, szemek Cukorrépa, cukornád, melasz vagy burgonya, majd ezt követően a cefre desztillálása . Gyógyszerészeti, kozmetikai és élelmiszeripari termékek gyártására használják. Előállított alkoholt szintetikusan a petróleum származék etén , valamint az alkohol a nem-mezőgazdasági nyersanyagok (például cellulóz-etanol ) nem használhatók erre.

Szemben az olyan szeszes italokkal , mint a gabona- és gyümölcspálinkák, az alkoholnak nincs szenzoros tulajdonsága az eredeti termékekben.

Ha az etil-alkoholt adózás nélkül akarják értékesíteni, és technikai célokra tovább feldolgozzák, akkor először denaturálással kell ehetetlenné tenni (denaturált etanol, lásd denaturált alkohol ).

A németországi helyzet

Ezt a mezőgazdasági alkoholt Németországban a szövetségi monopólium igazgatása tisztítja és adóztatja meg ; neve ekkor semleges alkohol .

Általános szabály, hogy az adózatlan és tisztított mezőgazdasági alkoholt monopol üzemanyagnak vagy monopol alkoholnak nevezik. Likőrök előállítása során további feldolgozásra használják, ezért a szeszes italokról szóló rendelet hatálya alá tartozik.

használat

Az etil-alkohol felhasználható mind az élelmiszeriparban további szeszes italok, például vodka , gin vagy likőrök , valamint pálinkaecet és aromák további feldolgozására , valamint gyógyszerek, kozmetikumok, tisztítószerek, fertőtlenítőszerek, fagyálló, festékek vagy lakkok gyártására. . Számos gyümölcsös megőrzése, tájképi és biotóp-gondozása manapság csak a szeszes italok szövetségi monopóliumának vásárlási garanciájával lehetséges , amely sok kis gazdaságból és részmunkaidős lepárlóból veszi el az alkoholt gyümölcsösökből (ha nem tudják értékesíteni) gyümölcspálinka , kukoricapálinka vagy burgonyapecsenye ).

Korábban "kemény munkákban" (z. B. a bányászatban, az üvegiparban vagy a téglagyárakban) alkoholt fogyasztott, etil-alkoholt ivóerőre hígítva, ahogy a Deputatleistung adott. Erre a célra a gyógyszertárakban vagy hasonló üzletekben különféle ízek és adalékok voltak, amelyek ízét adták a schnappeknek.

Benzin vagy ETBE denaturált etil-alkohol (biogén úton előállított etanol) használható benzinként és magas oktánszámú benzin- helyettesítőként. Ebben a formában a mezőgazdasági eredetű etil-alkoholt rendszerint bioetanolnak nevezik . Németországban a biogén úton előállított etanol mennyiségének körülbelül 50% -át semleges alkoholként állítják elő italok és élelmiszerek, valamint egyéb műszaki célokra, és körülbelül 50% -át a szuper üzemanyag vagy az E10 (üzemanyag) "megújuló" komponenseként használják, vagy tiszta formában, mint etanol-üzemanyag . Világszerte ez az arány 35% és 65% között mozog.

További irodalom

• Helmut Arntz : Weinbrenner. A borszellem története. Seewald, Stuttgart, 1975.

web Linkek

• A szeszmonopólium elfogy
  • Az utódlási rendeletek
• Mezőgazdasági alkohol. (Az interneten már nem érhető el.) In: Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium honlapja. Archivált az eredeti szóló április 12, 2013 ; Letöltve: 2013. március 27 . 

Egyéni bizonyíték

1. ^ Az FDHA rendelete az alkoholos italokról, SR 817.022.110, 46. cikk.