Chajing
A kínai könyv Chájīng ( kínai 茶經 / 茶经 - "The Book of Tea vagy a Tea Classic") egy szűk könyv tíz rövid fejezetek tea évétől 760 a Tang időszakban.
Szerzője: Lu Yu (陸羽, 728–804) Tang Xuanzong császár uralkodási idejéből (唐玄宗, 685–762). Ez a tea legismertebb könyve Kelet-Ázsiában . Ez az első monográfia , teákkal és borítók gyakorlatilag minden szempontból teafőző és tea kultúra . A mű fontos forrása a kínai étel- és italkultúrának.
A modern jegyzetekkel kiadás egy új kínai fordítás megjelent 1981-ben a kínai kiadó Yunnan Renmin Chubanshe (云南人民出版社) a Kunming cím alatt The Book of Tea - (茶经浅释) - Zhang, Fangci (张芳赐) munkatársai . közzétett.
a könyv tartalma
- I. fejezet: A tea eredete -一 之 源
- II. Fejezet: Berendezések a tealevelek olvasására és feldolgozására -二 之 具
- III. Fejezet: A tea készítése -三 之 造
- IV. Fejezet: Berendezések a tea elkészítéséhez -四 之 器
- V. fejezet: A tea kiöntése -五 之 煮
- VI. Fejezet: Hogyan kell inni a teát -六 之 飲
- VII. Fejezet: Tea az ősi szövegekben -七 之 事
- VIII. Fejezet: A felső teák növekvő területei -八 之 出
- IX. Fejezet: Vegyes -九 之 略
- X. fejezet: A mű áttekintése -十 之 圖
irodalom
- Kínai - eredeti, mint új kiadás
陆羽 - Lu Yu :茶 经 - Chájīng.艺术 中国 网 - Yìshù Zhōngguówǎng , 2016, ISBN 978-7-5149-0999-9 (kínai, teljes szöveg a Google Könyvkeresőben - teljes szöveg a Google Könyvkeresőben - egyéb munka mindkettőt tartalmazza Lu Yu "Chajing - 茶 经" teaklasszikusa, valamint Lu Tingcan - 陆廷灿 "Du Chajing - 续 茶 经" című műve.
- Az eredeti átvétele a klasszikus kínai nyelvről a modern kínai nyelvre
- Zhang Fangci (张芳 赐) u. a. (Szerk.): Chájīng Qiǎnshì (茶 经 浅释), Yunnan Renmin Chubanshe (云南 人民出版社) Kunming 1981.
- német
- Karl Schmeisser: Lu Yu - Cha Ching . A tea klasszikus könyve. Szerk .: LI, Shuhong. 1. kiadás. Ingenium edition aktuell ( Stájerország ), Graz 2002, ISBN 3-902016-30-2 ( Munkacím a ZVAB-ban - Antikvár Könyvek Központi Könyvtára - kínai: Chajing . Kína. Jian Wang fordítása , a Tang-kori ősi kínaiakból és szerkesztés.).
- angol
- Francis R. Carpenter (Szerk.): A tea klasszikusa . Little Brown Company USA és Kanada. Boston és Toronto, 1974, ISBN 0-316-53450-1 (Demi Hitz illusztrálta)
- Francis R. Carpenter (Szerk.): A tea klasszikusa. Eredet és rituálék . Ecco Press, Hopewell, NJ, 1995, ISBN 0-8800-1416-4 (repr. D. Ed. Boston, Ma. 1974)
- A Londoni Egyetem Könyvtárának Cha Ching kéziratának fordítása William H. Ukers 13–22. Oldalán: Minden a teáról . Reprint, Martino Publishing, Mansfield Center, CT, 2007, ISBN 1-57898-652-4 , (Eredeti: New York: Tea and Coffee Trade Journal Co, 1935). Ukers köszönetet mond Sir Edward Denison Rossnak és ZL Yih úrnak (fordító) a fordítás biztosításáért.
- Francia
- Jean Marie Vianney (az angol nyelvű fordítás fordítója): Le Classique du Thé . Édition Morel, Párizs 1977 (Demi Hitz illusztrálta; az angol nyelvű kiadás fordítását Francis Ross Carpenter, 1974)
- Jean Marie Vianney széria: Le classique du Thé. La manière traditionnelle de faire le thé et de le boire . Éditions Desclez, Westmount, Quebec, Kanada, 1981 (Demi Hitz szemlélteti Hsu Ch'a Ching és Cha No Yu után), ISBN 2-89142-054-3 (a Morel francia kiadás újranyomata , Párizs, 1977)
- Veronique Chevaleyre (fordítás): Le chang jing ou classique du thé . Gawsewitch, Párizs 2004, ISBN 2-35013-003-7
- olasz
- Marco Ceresa (fordítás): IL canone del tè . Edizione Leonardo, Milánó 1990
- Marco Ceresa: Tang di Tango (Tang-dinasztia monográfiái a teáról ). Doktori Egyetem, Nápoly 1992
- orosz
- Alexander Gabuev, Julia Dreyzis (fordító): "Kanon tschaya". Humanitarier, Moszkva 2007, ISBN 978-5-91367-004-5
- cseh
- Olga Lomová (fordító): Kniha o čaji . Spolek milců čaje, Praha 2002.
- Magyar
- Tokaji Zsolt - Nyiredy Barbara (ford.): Teáskönyv - A teázás szent Königyve a nyolcadik századi Kínából. Terebess Kiadó, Budapest 2005 ISBN 963-9147-69-9
- Tokaji Zsolt - Nyiredy Barbara (fordító): Teáskönyv . Fapadoskonyv.hu, Budapest 2010. ISBN 978-963-329-005-7
Lásd még
Források listája a kínai étel- és italkultúra történetéről
web Linkek
- Lu Yu a Chajing (Tea klasszikus) teáskannain a niisonge.blogspot.com (angol nyelven)
- Tea Classics a lumrix.com-on (angolul)