1989 és 1992 között Schiattarella összesen 37 futamot vezetett a Formula 3 olasz bajnokságban . A szezon legjobb eredménye az 1991-es második helyezett volt, a szezon két győzelmével, amely felülmúlta többek között a Forma-1 jövőbeli pilótáit, Luca Badoert és Jacques Villeneuve-t . Három vendégszereplés után a Player Toyota Atlantic Championship-ben 1993-ban és két olyan verseny után, amely 1994-ben indult a PPG Indy Car World Series versenyen , és amelyeken nem ért el figyelemre méltó eredményeket, Schiattarellának lehetősége volt bekapcsolódni a Forma-1-be.
Szponzori pénzek segítségével az 1994-es szezon vége felé lecserélte a francia Jean-Marc Gounont az anyagi gondokkal küzdő Simtek versenycsapatnál . Schiattarella két futamot vezetett a szezonban, de csak egyszer érkezett a célba, amikor a 19. vagy utolsó helyen végzett az Európa Nagydíjon, két körrel az elöl haladó ember mögött .
Az 1995-ös szezonban ismét a Schtekarella játszott a Simtekben. Csapattársa a holland Jos Verstappen volt , akinek egyértelműen vereséget szenvedett a csapat belső összehasonlításában. Schiattarella a szezon legjobb eredménye a kilencedik lett az Argentin Nagydíjon , amely szintén az utolsó hely volt. Amikor a Simtek csapatának a szezon mindössze öt futama után csődeljárást kellett benyújtania, a Schiatarrella Forma -1 -es karrierje is véget ért.
Olaszország
Johnny Cecotto