Jázmin tea
A jázmin tea ( kínai 茉莉花 茶, pinyin mòlì huāchá ) jázmin virágokkal keverve ízesített tea .
sztori
A jázmin tea eredete a Kínai Song-dinasztia (960–1279) ide nyúlik vissza . A virágokkal való keverést kezdetben kevésbé jó minőségű teák frissítésére használták. Ma a jázmin teát különösen finom teakeveréknek tartják, amelyet azonban számos minőségi szinten kínálnak. A virágválasztás mellett a minőségi tényezők a friss virágok és a zöld tea keverékeinek, az úgynevezett „esküvőknek” a száma.
Gyártás
A gyártás alapjául zöld teát vagy félig erjesztett teát használnak. Az előállítási folyamattól függően a jázmin virágok aromáját a virágokkal összekeverve vagy virágfürdőn gőzölve viszik be ezekbe. Kiváló minőségű teákkal a virágokat ezután újra kézzel válogatják ki.