Igazi füge

Igazi füge
Közönséges füge (Ficus carica)

Közönséges füge ( Ficus carica )

Szisztematika
Rozidák
Eurosiden I.
Rendelés : Rose-szerű (Rosales)
Család : Eperfa család (Moraceae)
Műfaj : Füge ( Ficus )
Típus : Igazi füge
Tudományos név
Ficus carica
L.

Az igazi füge ( Ficus carica ), valamint a fügefa és rövidesen a füge is (a szinonim közép -felnémet Vige nevű) a füge ( Ficus ) nemzetségéből származó növény . Ez az egyik legrégebbi háziasított növény, és főként a Földközi -tenger térségében termesztik. Mint minden füge, ez is összetett beporzási ökológiával rendelkezik.

leírás

  • Fügefa tavasszal

  • ugat

  • Lombozat levelei

  • ábra

Vegetatív tulajdonságok

A szultánok őszi levelei .
A Ronde de Bordeaux fajta dugványai a fajtára jellemző lombozattal, nagyon keskeny, sima szélű "ujjakkal".

A füge lombhullató és lombhullató cserje vagy kis fa , amely három -tíz méter magas. Németországban a fügefák aligha érik el az 5 vagy 6 méternél magasabb magasságot. A méret és a növekedési szokás erősen függ az adott fügefajtától. Az idős egyedek koronája általában nagyon széles és kiterjedt, de szabálytalan és alacsony. A törzs gyakran göcsörtös, csavart vagy ívelt. A többnyire gazdag elágazás alacsony magasságban kezdődik. Az ágak viszonylag vastagok és egyenesek. A szürkésbarna kéreg egyértelműen felismerhető lencséket tartalmaz . A kéreg sima és világosszürke. Az egész növény tejes nedvet tartalmaz, amely a napfénnyel összefüggésben fotodermatitishez vezethet érintkezés után , ami a bőr gyulladásaként és hólyagképződésként nyilvánul meg.

A levelek felváltva vannak elhelyezve az ágakon. Az erős levélnyél két -nyolc hüvelyk hosszú. A levelek alakja nagymértékben függ a füge típusától, ami fontos tényezővé teszi a fajta meghatározásakor. A szilárd, merev és csaknem bőrszerű levéllemez 10–20 centiméter széles és tojásdad, három-hét karéjos, 10–20 centiméter hosszú és szélességű, a levéllebenyek pedig tojásdadok az ujj alakúakhoz képest, és a a pengék többé-kevésbé szív alakúak. A levélszél általában szabálytalanul fogazott. A levél sötétzöld felső oldala egyes fajtákban durva szőrű. A levelek világosabb alja többé -kevésbé sűrűn borított kis cisztolitokkal és rövid, bolyhos szőrszálakkal. A középideg mindkét oldalán két -négy bazális ideg és öt -hét oldalsó ideg található. A csülök néha vöröses és tojásdad-lándzsa alakúak, körülbelül 1 cm hosszúak.

Virágzat és virágok

A hónalj és az egyedileg álló virágzat körte vagy palack alakú, három-öt centiméter átmérőjű. A virágzat zöld és nem feltűnő, és úgy néz ki, mint a kis éretlen füge. Ezek akkor keletkeznek, amikor a virágzat tengelye felfelé nő kancsó alakban, és több száz egyedi virágot tol befelé. A virágzat csúcsán egy keskeny, homorú nyílás (ostiolum) marad szabad, amelyet szinte teljesen lezárnak a pikkelyszerű, tojás alakú levéllemezek .

A termesztett füge gyno- kétlakú , de funkcionálisan kétlaki ( kétneműen szétválasztott nemek), azaz. vagyis hím és nőstény növények vannak. A hím növényekben vegyes virágzatú, míg a nőstény növényekben (csak termékeny nőstény) az egynemű virágzatban évente három generációban előfordulnak steril nő- és hímvirágok (hermafroditikus, de funkcionálisan hím). A hím növények esetében a különböző generációk három formája lehetséges (előfüge: Profichi, nyári füge: Fichi, Mammoni, utófüge: Mamme).

A hím virágoknak négy vagy öt csészefoga van, és általában három, ritkán egy, négy vagy öt porzó . A nőstény virágok, ismét két formája létezik: az úgynevezett "Gallblüte", rövid ceruzával , steril. A termékeny nőstény virágnak négy vagy öt kehely foga van, tojás alakú, sima petefészke , valamint oldalirányban hosszú ceruza, amely két lineáris tollágban végződik. Az egyetlen különbség a két különböző női virág között a stílus hossza és a megbélyegzés alakja. Ez a három virágforma a termesztett füge két formája között oszlik meg, amelyeket klasszikusan fajtának minősítenek (de lásd alább ):

  • A ház vagy ehető füge ( Ficus carica var. Domestica ), amely ehető gyümölcsöket biztosít, csak hosszú nyelű termékeny nőstény virágai vannak. Mivel nincsenek hím virágai, nem képes önmagában szaporodni. Funkcionálisan ez a nőstény növény.
  • A dobozos füge, capri, fa vagy kecskefüge ( Ficus carica var. Caprificus ), más néven caprifig, rövid nyelű steril nőstény " epevirágokat " és hímvirágokat tartalmaz. Az utóbbiak az ostiolum (nyílás) közelében vannak . A bakfüge funkcionálisan a hím növény.

Gyümölcsök és magvak

Miután beporzás, a virágzat fejlődik három-öt hónappal a jól ismert ábra, egy gyümölcs egyesület (kaszat gyümölcs Association), pontosabban egy sykonium vagy hypanthodium, mint a női virágok fejlődnek kaszatok és integrálva vannak a virág bázis . A kis magok nagyon észrevehetők evés közben. Az alak gömbölyű vagy körte alakú. A fajtától függően a szín zöld -sötétlila. A hamis gyümölcs belseje az achenesből és az egyes virágok húsos alapjából áll, és piros színű. A héj vastagsága a fajtától függően is változik: Törökország fő termesztési területén a füge meglehetősen vékony, Görögországban vastagabb.

A fügefa évente legfeljebb háromszor hozhat gyümölcsöt: tavasszal a tavaly ősszel rügyekből származó, télen érő rügyekből, nyár végén a tavaszi rügyekből, és nagyon meleg, hosszú nyári területeken, még késő füge esetén is az ősz vége a nyár rügyeitől.

A gyümölcsök a kecske ábra többnyire fás, kemény, száraz és ehetetlen. A White Marseille kecskefügefajta azonban édes, könnyű banán- vagy dinnyearomával rendelkezik.

A mag lencseszerű.

Kromoszóma készlet

A kromoszómák száma 2n = 26.

összetevőket

A 80% -os víz mellett az érett gyümölcsök körülbelül 1,3% fehérjét, 0,5% zsírt, 12,9% szénhidrátot, körülbelül 4,5% rostot és 0,7% ásványi anyagot tartalmaznak, különösen kalciumot , foszfort és vasat . A gyümölcs is gazdag B-vitamin 1 .

ökológia

beporzás

Az igazi füge virágzási ökológiája még bonyolultabb, mint általában a füge nemzetségé , mivel nemcsak a füge és a füge darazsak kölcsönhatásba lépnek, hanem két fügefajta is kölcsönhatásba lép. Mint minden füge esetében, a virágokat két -három milliméter nagyméretű fügedarázsfajok is beporozzák , itt a füge -eper ( Blastophaga psenes ). Ez azonban még bonyolultabb a bakfű esetében, mivel három generációjú virágzatot fejleszt ki (elő-, nyári és utáni füge).

A füge epe darazsak a bak füge rövid nyelű steril nőstény virágaiban (epevirág) fejlődnek ki . Az érett virágzatban a kifejlett egyedek kelnek ki. A szinte vak hímek, akik nem tudnak repülni, párosodnak a nőstényekkel, miközben még mindig a füge belsejében vannak. Mielőtt kilépne a fügeből az ostiolumon , a nőstények összegyűjtik a pollent a hím virágokon, ha vannak . A megtermékenyített és részben pollenes nőstények ezután virágzó füge után néznek. Most két lehetőség van:

  • A nőstény bakfigát talál. Miután behatolt a virágzatba, lyukakat fúr a rövid nyelű steril epevirág petefészkében a tojássárgájával, lerakja a tojásokat, és így gondoskodik saját utódairól.
  • A nőstény ehető fügét talál, és ha virágporral megrakják, beporozza a hosszú nyelű termékeny nőstény virágokat. Mivel azonban ceruzája hosszabb, mint a tojócsípő, itt nem tud tojni. A darazsak egy része elpusztul, a többiek ismét bakfüge után néznek, hogy ott tojhassanak.

A bakfűben a darazsak következő generációja fejlődik ki, az ehető fügeben, amikor beporzottak, az ehető gyümölcsök a magokkal együtt fejlődnek.

A fügekultúrák beporzásának biztosítása érdekében virágzó bakfüge ágakat függesztenek a fügefákba ("kaprifikáció").

A füge három generációja évente

A termesztett füge mindkét fajtája évente három generációt termel: február / március, május / június, augusztus / szeptember. A füge nem a hagyományos értelemben virágzik, hanem virágzata van, amely kívülről nem ismerhető fel. A bakfű esetében ugyanazon a növényen a füge nemzedékei különbözőképpen vannak elrendezve, mint a pre-füge, a nyári füge és a post-füge. Csak a korai füge tartalmaz sok pollent, a nyári füge kevés, a késői füge pedig semmit, mert a nyári és a késői füge hím virágai többé -kevésbé elfajultak.

A fügeben fejlődő és áttelelő darazsak lárvái márciusban / áprilisban ott kelnek ki, majd a hímek ekkor még a füge mellett párosodnak a nőstényekkel. A hímek ekkor meghalnak, a nőstények kirepülnek, és behatolnak a bak és az ehető füge 1. generációjába (előző füge), de nem beporozzák őket, mivel a későbbi füge, amelyből a nőstények származnak, nem tartalmaz hím virágot. Ezért a füge 1. generációja általában leesik, mielőtt megérik. Ugyanazon generáció bakfűjében a nőstények megszúrják az epevirágokat, és tojnak.

A darazsak második generációja a párzást követően elhagyja az előző fügeket: a darázsokat ezután megrakják az ott lévő hím virágok pollenjével, amelyeket aztán az evő füge második generációjának stigmáira dobnak. Mivel a füge kizárólag hosszú nyelű termékeny nőstény virágainak stílusa hosszabb, mint a darazsak tojó csípője, ezért nem tojnak. Ez viszont a bakfű nyári fügéjében történik, ahol aztán a darazsak harmadik generációja nő. Ezek a darazsak ezután az ehető füge 3. generációjához repülnek, de a pollen hiánya miatt nem tudják beporozni őket, és a bakfüge (késő füge) csípi az epe virágát és tojik, amelyekből a lárvák ismét kifejlődnek. Ezek áttelelnek, majd tavasszal ismét kikelnek, és bezárják a kört.

Néha megtörténhet, hogy a bakfű előző fügéjének hím virágai pollennel megrakott portokukkal elzárják az ostiulumot, így a darazsak egyáltalán nem tudnak kirepülni.

Tehát csak a 2. generáció füge fejlődik gyümölcsgé a kaprifikáció révén , mert az 1. és a 3. generációban nincs pollen a megtermékenyítéshez.

A szűz gyümölcs ( parthenokarpikus ) fügefajták beporzás nélkül is kifejlesztik termésüket, és lehetővé teszik, hogy csak egyes fákat kell ültetni. A gyümölcsképzés követelményeitől függően a fügefajták három csoportját különböztetjük meg:

  1. „Smyrna -típus” ( smirniaca ): a füge csak a füge -eper darázs megtermékenyítése után érik. Ebbe a csoportba tartoznak a fontos fajták: Sari Lob (Smyrna, Calimyrna), Kassaba és Bardacik.
  2. "Adriai típus" ( hortensis ): A gyümölcsök parthenokarpot fejlesztenek . Ennek a füge-típusnak két altípusa van: először is, a "házi füge", más néven "bifera", amely két füge-generációt alkot, először nyáron virágzó füge (brebas), majd ősszel szűz füge, másodszor pedig "őszi füge", más néven "unifera", amelyet csak szűz gyümölcsök teremnek. Közép -Európában az ilyen típusú füge szinte kizárólag termesztésre kerül, mivel Közép -Európában hiányzik a beporzásra szánt füge -eper. Az első típusba a Madeleine des deux Saisons és a Brown Turkey fajták tartoznak , az utóbbiba a Martinsfeige és a Lussheim fajták tartoznak . Az Adria típusba tartozik még Dottato és Trojano Olaszországból, Fraga Spanyolországból, Adriatic és Black Mission Kaliforniából.
  3. „San Pedro típus” ( intermedia ): Közbenső pozíciót foglal el, mivel az első generációs gyümölcs, a virágzó füge, beporzás nélkül, a második pedig csak beporzással hoz gyümölcsöt. Az ebbe tartozó fajták kereskedelmi jelentőséggel bírnak. Észak -Amerikában például a Desert King fajta tartozik ebbe a típusba.

A "szex" meghatározása a füge

Azt, hogy egy magból ehető füge vagy hamu füge fejlődik-e, valószínűleg két domináns-recesszív génpár határozza meg , amelyeket azonban még nem vizsgáltak tovább. Az egyik a nemi meghatározottságról is beszél, mivel a bakfüge funkcionálisan hím, míg az ehető füge a női alak. Az ehető füge csak akkor keletkezik, ha mindkét gén recesszív formában homozigóta , az összes többi kombináció bakfigát eredményez.

Szisztematika

A Ficus carica nevet Linné adta . 1753 -ban jelent meg először a Species plantarum című könyvében . 2, 1059. o.

A latin neve ficus a füge volt névadó az egész nemzetség füge ( Ficus ).

A carica sajátos epitetje " Caria -ból származik ", és Kis -Ázsia ősi tájára utal . Innen az ókorban a szárított fügeket (korábban latinul caricae -nak vagy ficus siccae -nak hívták ) csomagolták és csomagolt minőségben értékesítették.

A Ficus carica a Ficus nemzetség Ficus szakaszához tartozik .

A Ficus carica legalább két alfaja létezik :

  • Ficus carica L. subsp. carica (szin .: Ficus caprificus Risso , Ficus carica var. caprificus (Risso) Tschirch & Ravasini )
  • Ficus carica subsp. rupestris (Hausskn. ex Boiss.) Browicz (szin .: Ficus carica var. rupestris Hausskn. ex Boiss. ): Irán délnyugati részén , Észak -Irakban , Szíria északi részén és Törökország délnyugati részén honos.

A pandzsáb füge ( Ficus palmata ) szoros rokonságban áll a Ficus carica -val , és bár nagyon kicsi, ehető és ízletes gyümölcsöket termel. A Ficus carica és a Ficus palmata problémamentesen keresztezhető, és termékeny utódokat szül.

Elosztás és elhelyezkedés

Az igazi füge hazája és vad formája nem ismert. Úgy gondolják, hogy Délnyugat -Ázsiában őshonos (a Kaszpi -tengeren, a Pontic -hegységben ), de a fajt az ókortól kezdve a Földközi -tenger egész területén termesztették, ahol gyakran vad is volt. A mitokondriális DNS RFLP elemzésével végzett genetikai vizsgálatok azonban azt sugallják, hogy a közönséges füge az egész mediterrán régióban őshonos.

Az enyhe télű vidékeken távol is virágozhat otthonától; például vannak példányok a dán Balti -tengeri szigeteken és Dél -Angliában.

Az Alpoktól északra, például Sisikon , Weggis vagy Gersau svájci településein a fügefák virágzhatnak és gyümölcsöt teremhetnek a bortermelő éghajlatú területeken a jól védett területeken, például a ház falain és a világos belső udvarokon. Közép-Európában sok helyen a füge is fagyálló mínusz 15 Celsius-fokig, ha a hely megfelelő, és a növény elérte egy bizonyos kort. Németországban az igazi füge a német borút Pfalz bortermelő vidékén virágzik , szintén a Bergstrasse-n , a Main mentén , a Breisgauban ( Felső-Rajna-Graben ), valamint a Moselle-n (Közép-Moselle), a Alsó -Rajna (Rheinaue) és a Ruhr -vidék. A Drezdai Elba -völgyben és Heligolandon is képviselteti magát. Ezeken a szélességi fokokon azonban a füge általában csak hamis gyümölcsöket képez, ha egyszer megérett, az úgynevezett "brebákat", amelyek általában nyár elején érnek, az őszi gyümölcsök szinte soha nem érnek.

A fügefa kevés követelményt támaszt a talajjal szemben; Ennek azonban némileg mélyrehatónak kell lennie a nagy hozamú, kereskedelmi termesztéshez, de a füge a falak maradványaiban és a sziklás vidékeken is virágzik. A fa virágzik olyan területeken is, ahol nagyon kevés csapadék esik, de érzékeny a nedvességre és a túlzott nedvességre, különösen akkor, amikor a gyümölcs érik. A sót viszonylag toleránsnak tartják.

A fügefának meleg nyárra és enyhe télre van szüksége. Levelezetlen állapotban némileg fagyálló, de nagyon érzékeny a fagyásra és a késői fagyokra, amint a rügyek elkezdenek felszakadni. A fagyállóság nagymértékben függ a füge típusától. Németország számára viszonylag szívós fajták például a Ronde de Bordeaux , a Brown Turkey és a Brunswick , amelyek ellenállnak a -15 ° C körüli hőmérsékletnek. Csak azok a fajták alkalmasak Németországba, amelyek beporzás nélkül teremnek, mert Németországban hiányzik az ehhez szükséges füge eper .

Termesztés és felhasználás

  • Füge Obersöllbachban (Baden-Württemberg)

  • Fügefa Speyerben

  • Füge fajta Panachee

  • Érett kék és fehér füge

  • Imago a füge fröccs

  • A füge hálója lepkés pillangó

Termesztés

A füge kereskedelmi termesztése a Földközi -tenger térségében koncentrálódik , de folyik Iránban , az USA -ban és Brazíliában is . A termés 2018 -ban körülbelül 1,1 millió tonna friss füge volt. Kisebb mértékben a fügét Dél -Afrikában , Ausztráliában , Új -Zélandon , Indiában , Kínában , Japánban , Chilében és Mexikóban is termesztik. A főként személyes fogyasztásra történő termesztésre azonban más közép- és dél -amerikai országokban, Nyugat- , Közép- és Délkelet -Ázsiában, valamint Nyugat -Közép -Európában is sor kerül .

A füge termesztése Németországban is lehetséges szabadban, védett helyeken, szőlőtermesztési területeken , de a termesztést csak a rajongók végzik, általában házi kertekben és sehol a kereskedelemben.

A kultúrában a közönséges füge egy vagy két éves fás hajtásokból származó dugványok segítségével szaporodik . Ez a módszer gyorsan rugalmas és szép növényeket hoz létre. Azonban sokkal régebbi ágak és törzsdarabok is sikeresen gyökereztethetők. A szövettenyésztést szaporításra is használják, elsősorban ritka klónok nagy számban történő szaporítására.

A fákat hektáronként 80-1200 fa sűrűségben ültetik, fajtától, talajtól és csapadéktól függően. A kevés csapadékkal rendelkező területeken az ültetvények nem olyan sűrűek. A fák magasságát a kultúrában általában jóval a lehetséges méret alatt tartják, hogy megkönnyítsék a feldolgozást. Metszés nélkül az igazi füge elérheti a tíz méter körüli magasságot, de tipikus magas mediterrán éghajlaton általában lényegesen alacsonyabb marad. Közép -Európában még a legerősebb fügefák sem nőnek hat méternél magasabbra.

A füge kultúrák kevés trágyázást igényelnek. A magas nitrogénellátás meglehetősen kedvezőtlen a gyümölcs minősége szempontjából, különösen nem sokkal a gyümölcs érése előtt. A gondozás meglehetősen egyszerű, és általában a tavaszi hajtások előtti metszésre és a magok eltávolítására korlátozódik . Ez utóbbi a gyümölcs korábbi és egyenletesebb érettségéhez vezet.

Gazdasági jelentés

A FAO Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint 2019 -ben világszerte 1 315 588 t füge szüretelt.

Az alábbi táblázat áttekintést nyújt a világ tíz legnagyobb termelőjéről, akik a termés 84,0% -át termelték.

A legnagyobb fügetermelők (2019)
rang ország Mennyiség
( t )
1 pulykapulyka pulyka 310 000
2 EgyiptomEgyiptom Egyiptom 225 295
3. MarokkóMarokkó Marokkó 153 472
4. IránIrán Irán 130,328
5 AlgériaAlgéria Algéria 114,092
6. SpanyolországSpanyolország Spanyolország 51.600
7 SzíriaSzíria Szíria 43 015
8. Egyesült ÁllamokEgyesült Államok Egyesült Államok 43 015
9 TunéziaTunézia Tunézia 24,619
10 AfganisztánAfganisztán Afganisztán 24,319
Összesen az első tíz 1 104 914
többi ország 210 674

Becslések szerint 2014 -ben mintegy 80 ezer kiló füge szüretelt Pfalzban .

aratás

A fák már az ültetés évében gyümölcsöt hozhatnak. A teljes hozam általában öt -nyolc év után következik be, és körülbelül 50 évig tart. Jó helyeken az éves termés 15-20 tonna friss gyümölcs évente és hektáronként, ami körülbelül 5-7 tonna aszalt gyümölcsöt eredményez. Egy olyan nagy termésű fajta, mint a Barna Törökország, teljesen kifejlett egyetlen fa évente akár 100 kilogramm friss füge termését is elérheti.

A friss fogyasztásra szánt fügeket kereskedelmi termesztésben szüretelik, mielőtt teljesen megérenének, hogy még mindig elég szilárdak legyenek a szállításhoz. Mivel azonban a füge a betakarítás után már nem érik, a legjobb, ha a lehető legközelebb a végső fogyasztóhoz termesztjük, ami azt jelenti, hogy a friss fogyasztásra szánt fügét gyakran a végső fogyasztó házi kertjében termesztik, mivel így ízlik a legjobb. Mivel a friss füge nem hosszú élettartamú, főként a növekvő országokban fogyasztják.

A szárításra szánt füge teljesen éretten szüretel, amikor a gyümölcs víztartalma a fán már 30-50%-kal csökkent. Kézzel szüretelik, a fákról levágják, vagy géppel szüretelik.

Feldolgozás, használat

Szárított fügék

A füge nagy részét szárítják. Ezt napfényben vagy forrólevegős sütőben végezzük. A víztartalom 33-18%-ra csökken, a cukortartalom 60%körüli értékre emelkedik. A kereskedelemben kapható tekercseket a szárított füge forró gőzzel történő préselésével készítik. A fügét elsősorban frissen vagy szárítva használják gyümölcsként.

Desszertbor is készül az érett füge levéből. Spanyolországban és Portugáliában "fügesajt" van az érett füge, mogyoró -, fenyőmag , mandula, pisztácia és fűszerek között. A pörkölt fügét szintén füge kávéként dolgozzák fel .

A kereskedelemben a fügeket általában nem a fajta néven forgalmazzák, hanem a származásukról nevezik el: Smyrna füge (Törökország, különösen a Meander -völgy), Bari füge ( Puglia tartomány , Olaszország), Fraga füge ( Huelva tartomány , Spanyolország) ), Calamata füge ( Peloponnészosz , Görögország), bougie füge ( Algéria ).

A népi gyógyászatban a fehér tejet, amely a levelek letörésekor jön ki az ágakból, rovarcsípések enyhítésére és szemölcsök eltávolítására használják. Az enzim ficain szereplő tej lé használjuk, hogy meghatározzuk a vér csoportok , és mint egy hús tenderizer .

faipari

A 13. és a 15. században a fügefát rendkívül alkalmasnak tartották festésre szánt falemezek készítésére.

Domesztikáció

A füge háziasítása nagyon korán kezdődött, és valószínűleg még régebbi, mint a mezőgazdaság. Egy Jericho közelében fekvő , nagyjából 11.400 éves házban olyan füge maradványait találták, amelyek már nem vad formájúak. A mezopotámiai és a mediterrán területek összes ősi civilizációja ismerte és használta a füge. Például az asszírok már i. E. 3000 -ben felépítették őket. A kertjeikben. Görögországban Kr.e. 700 lett. Bemutatták és onnan elterjedtek a Földközi -tenger többi részén.

Jelentés, irodalom és mítosz

India

A fügefa (aśvattha) az egyik legszebb és legmagasabb fa, ezért sok ember Indiában naponta imádja őt valamelyik reggeli rituáléja során.

A Bhagavad Gita 10. fejezetében ezt írják: „Az áldó Úr azt mondta: Igen, mesélek neked dicsőséges megnyilvánulásaimról ... Én vagyok az Én ..., amely minden teremtmény szívében lakozik. [... 26. vers:] Minden fa közül én vagyok a szent fügefa ... "

Görögország

Az ókori Görögországban a füge afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik. Dionüszosz istennek szentelték meg. Attica ő beceneve philosykos = füge barát, a Naxos neve után ott ábra meilichios . Az istenképeket ezért gyakran fügefából faragták, köztük a nagy falloszokat a Dionüszosz -felvonulásokhoz, amelyek miatt Hérakleitosz felháborodott. Minden idők legnagyobb falloszát állítólag az i . E. 271 -ben az alexandriai Ptolemaiosz -fesztiválon tartották . Több mint 50 méter hosszú. Szintén Sparta voltak kultuszok körül ábra Dionüszosz, mert azt hitték, hogy ő hozta a füge az embereknek.

Plutarkhosz anekdotája szerint az athéniak annyira büszkék voltak a fügéjükre, hogy megtiltották exportjukat. Azokat az embereket, akik e tilalom megsértéséről számoltak be, szikhantoknak nevezték . Plutarkhosz idejében ezt a kifejezést általában a besúgókra használták.

A fügefát öngyilkossággal összefüggésben is használják . Cicero megemlítette, hogy egy öngyilkos nő felakasztotta magát a fügefáról, mire a szomszéd dugványokat kért az özvegytől. Az athéni Timonról ismert : Egy nap az ismert misantróp felmászott a beszélő színpadára, és bejelentette, hogy a háza közelében lévő fügefát ki kell vágni. Ezért arra kéri mindazokat, akik fáradtak az élettől, siessenek öngyilkosságukkal.

Róma

Az ókori rómaiak esetében a fügefa túlnyomórészt pozitív konnotációval rendelkezett. Priapus isten figuráit faragták ki a fából . a füge védelmezője. Mint a Bibliában és a görögöknél, a füge is szexuális jelentéssel bírt. Isidor (XVII 7,17) származik Ficus a latin fecundus = termékeny. Athenaios (594 D) összehasonlított egy hetaerát egy fügevel , amelyet mindenkinek szolgált.

A Ficus Ruminalis , amelyet még Augustus alatt mutattak be a nádor nyugati lábánál, különösen fontos volt Róma számára . A legenda szerint az ikrek, Romulus és Remus, akiket egy kádban hagytak el a Tiberis árvízében , kimosódtak e fa alatt, és a nőstény farkas megtalálta és szoptatta őket.

A Comitium a Forum Romanum volt egy másik Ruminalian fügefa, hogy a megtestesült sorsa Róma. A papok minden alkalommal, amikor meghalt, újratelepítették.

De a fügenek néha negatív jelentése is volt. Tehát "szörnyeket" füge máglyán égettek el.

Szerint Idősebb Plinius , a füge is egyszer játszott erősen politikai szerepet. Idősebb Cato propagálta a Karthágó elleni háborút , amelyet a második pun háború után visszaszereztek . Az ellenség veszélyes közelségének bemutatására Cato beszéd közben egy friss füge ( ficus praecox ) tógájából húzott elő, és azt mondta, hogy tegnapelőtt Afrikában szedték. Plinius szerint ez meggyőzte a szenátorokat, és ők döntöttek a harmadik pun háborúról.

A római szakács, Apicius állítólag szíriai fügevel etette sertéseit , hogy a hús elkészüljön. Rómában a füge nagyon népszerű volt az élet minden területén. Plinius beszámolója szerint szárítva ugyanazokat a célokat szolgálták, mint a kenyér és hasonló ételek; Szerint Columella , szárított alma és körte, de mindenekelőtt a szárított füge volt a legfontosabb téli ellátás a vidéki lakosság.

Biblia és kereszténység

Kiűzetés a paradicsomból ; Ádám és Éva és anélkül fügefalevél ( freskó által T. Masaccio , 1426-1427)
Oswald Goetz : A fügefa (1965)

A füge az első elnevezett növény a Bibliában, és az egyetlen névvel rendelkező növény az Édenkertben . Miután Ádám és Éva evett a tudás fájáról, tudatosították mezítelenségüket: összetűzték a fügeleveleket, és kötényt készítettek ( 1Móz 3 : 7). Ezért a fügelevél metaforája a szégyenletes eltitkolásra. A füge a Biblia klasszikus gyümölcsfája is, hiszen 38 alkalommal említik az alma négy említésével összehasonlítva. Általánosságban azonban az ószövetségi füge a békét és a jólétet jelenti.

A bodza és az orgona mellett-amelyekre ez technikailag nehéz-a 4. század óta a biblia utáni hagyomány is a fügefát említi, mint azt a fát, amelyről Júdás felakasztotta magát. A piacenzai zarándok 560 -ban Jeruzsálemet nevezte meg a keleti kaputól jobbra lévő öngyilkos fa helyének, máskor más helyeket neveztek meg.

Ágoston kifejezte a füge érzéki jelentését: ficus foliis jelentősur pruritus libidinis - " A fügelevél az érzékiség viszketését jelenti".

iszlám

A Korán a fügere is utal, például a 95. szurában, az at-Tīn (التين), ami arabul a „fügefa”.

Középkor és újkor

Dél -Európában széles körben elterjedt az a gesztus, hogy „mutassuk meg valakinek a fügeöt ”, ahol hüvelykujját csúsztatja a mutató- és a középső ujja közé. A gesztust Friedrich Barbarossa császárnak tulajdonítják . A milánóiak megalázták feleségét, Beatrixet azzal, hogy egy szamáron vezette vissza arcát a városon keresztül. Milánó visszafoglalása után Friedrich csak azoknak bocsátott meg, akik fogaikkal ki tudtak húzni egy fügét a szamár végbélnyílásából, és visszahelyezték. A gesztus nemcsak az ésszerűtlen elvárások elutasítását szolgálja, hanem minden lehetséges gonoszság elhárítását is szolgálja, például az elvarázsolást, a sikoltozást és a gonosz szemet .

A füge és a vulva egyenlete egyes nyelveken olyan messzire vezetett, hogy a füge eredeti szavát felváltotta egy másik. Törökországban a fügét gyakran emlegetik yemiş "gyümölcs, gyümölcsfa, gyümölcs" néven.

Az ókori görögöknél a füge is a herével volt egyenlő, mint a berberek esetében, akiknél általában az ingir "ősz" szót szokták használni a beszélgetés során .

Általános nevek

Az igazi füge esetében (latinul ficus ) a többi német nyelvű triviális név létezik vagy létezett : Feige, Feigenbaum, Feygen ( közép-felnémet ), Fichboum ( ó-felnémet ), Ficheffele (többes szám, ahd.), Figa (a a gyümölcs, ahd.), füge ( Low German ) ábra (nDT)., Figenbaum (MHD.) Figenbaym (MHD.) Figenbôm (MHD.) Figenboum (MHD.) Figenpawm (MHD.) Fygen , Smakka, Smakkabagms ( gótikus ), Veigenpoum, Veyg (mhd.), Vichboum (mhd.), Vick (mhd.), Vyck (mhd.), Vig ( közép -alsó -német [gml ]), Vige (gml), Vigbom (gml), Vigenbom (gml), Vigboum (mhd.), Vighen, Vyghen, Wighen és Wyk (mhd.).

sztori

források

Történelmi illusztrációk

irodalom

  • Christoph Seiler: Füge a saját kertjéből . Kiadó Eugen Ulmer, Stuttgart 2016.
  • Pierre Baud: Le Figuier: Pas à pas . Aix-en-Provence 2008.
  • Pierre Baud: Ábrák . Vaison la Romaine 2005.
  • Alexander Demandt : Mindenek felett. A fa a kultúrtörténetben. Albatros, Düsseldorf 2005, ISBN 3-491-96140-8 .
  • Gunther Franke (szerk.): A trópusi és szubtrópusi hasznos növények. 2. kötet: Speciális növénytermesztés. Ulmer, Stuttgart 1994, ISBN 3-8252-1768-X , 240-250.
  • Bruno P. Kremer: Fák. Őshonos és betelepített fajok Európában. Mosaik, München 1984, ISBN 3-570-01188-7 , 154. o.
  • Doris Laudert: A fa mítosza. Történelem - Vám - 40 portré. 6., keresztül Kiadás. blv, München 2004, ISBN 3-405-16640-3 , 217-223.
  • Susanne Talabardon : A fügefa alatt. Rekonstrukciók egy zsidó -keresztény témában (= judaizmus - kereszténység - iszlám. 9. kötet). Ergon, Würzburg 2011, ISBN 978-3-89913-801-6 .
  • Zhengyi Wu, Zhe-Kun Zhou, Michael G. Gilbert: Moraceae: Ficus carica ( efloras.org ). In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (szerk.): Flora of China . 5. kötet: Ulmaceae -k a Basellaceae -n keresztül . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Peking / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-27-X , pp. 52 (angol). (Szakaszleírás és szisztematika).

web Linkek

További tartalom a
társlapokon Wikipédia:

Commons-logo.svg Commons - Médiatartalom (kategória)
Wiktfavicon en.svg Wikiszótár - Szótárbejegyzések
Wikiquote-logo.svg Wikiquote - Idézetek

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ a b c d e f g h i j k l m n Zhengyi Wu, Zhe-Kun Zhou, Michael G. Gilbert: Moraceae: Ficus carica. In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (szerk.): Flora of China . 5. kötet: Ulmaceae -k a Basellaceae -n keresztül . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Peking / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-27-X , pp. 52 (angol). ( efloras.org ).
  2. ↑ Christoph Seiler: Füge a saját kertjéből. Stuttgart 2016, 64. és 78. o.
  3. ^ Jules Janick: Kertészeti vélemények. 34. kötet, Wiley, 2008, ISBN 978-0-470-17153-0 , 165. o.
  4. ↑ Michael G. Simpson: Növényi szisztematika. Academic Press, 2006, ISBN 0-12-644460-9 , 387. o.
  5. ↑ Christoph Seiler: Füge a saját kertjéből. Stuttgart 2016, 93–94.
  6. ↑ Erich Oberdorfer : Növényszociológiai kirándulóflóra Németország és a környező területek számára. 8. kiadás. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 , 320. o.
  7. ↑ Értékek Wolfgang Franke szerint: Nutzpflanzenkunde. 4. kiadás. Thieme, Stuttgart 1989, ISBN 3-13-530404-3 , 312. o.
  8. ↑ Gunther Franke (szerk.): A trópusok és a szubtrópusok hasznos növényei. 2. kötet: Speciális növénytermesztés. Ulmer, Stuttgart 1994, ISBN 3-8252-1768-X , 240-250.
  9. ↑ a b Wolfgang Franke: Nutzpflanzenkunde. 4. kiadás. Thieme, Stuttgart 1989, ISBN 3-13-530404-3 , 214. o.
  10. ↑ Abraham H. Halevy: A virágzás kézikönyve. 6. kötet, CRC Press, 1989, ISBN 0-8493-3916-2 , 343. o.
  11. ↑ G. Franke 1994, 244. o.
  12. ^ Wayne P. Armstrong: Szexmeghatározás és Ficus Carica életciklusa. In: Wayne szava. Letöltve: 2020. július 12 (angolul, részletekkel és hivatkozásokkal).
  13. ^ Ficus carica itt: Tropicos.org. Missouri botanikus kert, St. Louis.
  14. ↑ Wouter S. van den Berg (szerk.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. Te Brussel) az első nyomtatott uitgave van het Antidotarium Nicolaï latin szövegével. Szerk .: Sophie J. van den Berg, NV Boekhandel és Drukkerij EJ Brill , Leiden 1917, 222. o.
  15. ↑ Zekert Ottó (szerk.): Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus Ausztriában 1570. Szerk. Az Osztrák Gyógyszerész Szövetség és a Társaság a Gyógyszerészet Története számára. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin, 1938, 138. o. ( Carica: "Ficus Carica L., fügefa. Különösen a szárított füge, szemben a fikusszal, mint friss füge").
  16. ↑ Helmut Genaust: A botanikai növénynevek etimológiai szótára. 3., teljesen átdolgozott és kibővített kiadás. Birkhäuser, Basel / Boston / Berlin 1996, ISBN 3-7643-2390-6 , 128. o. ( Ismételt kiadás ISBN 3-937872-16-7 ).
  17. ^ A b Ficus carica a Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , Nemzeti Genetikai Erőforrások Programban. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.
  18. ↑ Christoph Seiler: Füge a saját kertjéből. Stuttgart 2016, 95-97.
  19. ↑ B. Khadari, C. Grout, S. Santoni, F. Kjellberg: Kontrasztikus genetikai sokféleség és differenciálódás a Ficus carica mediterrán populációi között.: Egy tanulmány az mtDNA RFLP használatával. In: Genetikai források és termésfejlődés. 52. kötet, 1. szám, 2005. február, 97-109. O., Doi: 10.1007 / s10722-005-0290-4 .
  20. ↑ Bruno P. Kremer 1984, 154. o.
  21. ↑ P. Keil, R. Fuchs, C. Buch, R. Schmitt: Valódi füge (Ficus carica) Mülheim an der Ruhrban a 2008/2009 -es hideg tél után. In: Decheniana . 163. kötet, 2010, 61-70.
  22. ↑ Schütt és mtsai .: Fa- és cserjefajok lexikona. Nikol, Hamburg 2002, ISBN 3-933203-53-8 , 172. o.
  23. ↑ Termények> Fig. In: Hivatalos FAO -termelési statisztikák 2019 -re. Fao.org, hozzáférés 2021. február 13 -án .
  24. ↑ Javában tart a fügeszüret Kraichgauban és Pfalzban a Rhein-Neckar-Zeitungban .
  25. ↑ G. Franke, 1994, 249. o.
  26. ↑ Laudert, 2004, 222. o.
  27. ^ W. Franke: Nutzpflanzenkunde. 1989, 316. o.
  28. ↑ Finlay Victoria: A színek titka. Kulturális történet. 7. kiadás. Berlin 2007, ISBN 978-3-548-60496-1 , 20. o.
  29. ↑ Schöbi Katharina: Kezdetben ott volt a füge. In: Wissenschaft.de. 2006. június 2., hozzáférés: 2019. szeptember 8 . (hivatkozva Ofer Bar-Yosef-re [Harvard University, Cambridge] et al.) In: Science . 312. kötet, 1372. o.
  30. ↑ VS. 22 B 15.
  31. ↑ Athenaios : 201 E.
  32. ↑ Athénaiosz: 78 C.
  33. ↑ Athenaios: 74 DE.
  34. ^ Cicero: De oratore . II 278.
  35. ↑ Plutarkhosz , Antonius 70.
  36. ↑ Plutarkhosz 4.
  37. ↑ Laudert, 2004, 220. o.
  38. ↑ Idősebb Plinius , Naturalis historia XV, 74 f.
  39. ↑ Demandt, 2002, 21. o.
  40. ^ Augustine, PL. 38., 442. o.
  41. ↑ Laudert 2004, 221. o.
  42. ↑ Laudert, 2004, 220. o.
  43. ↑ Vö. Wouter S. van den Berg (szerk.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. Te Brussel) a latin szöveggel der first print uitgave van het Antidotarium Nicolaï. Szerk .: Sophie J. van den Berg, NV Boekhandel és Drukkerij EJ Brill , Leiden 1917, 211. o.
  44. ↑ Georg August Pritzel , Carl Jessen : A növények német népi nevei. Új hozzájárulás a német nyelvi kincshez. Philipp Cohen, Hannover 1882, 152. o. ( Szkennelés az Internet Archívumban ).
  45. ↑ Pedanios Dioscurides . 1. század: De Medicinali Materia libri quinque. Fordítás. Julius Berendes . Pedanius Dioscurides gyógyszerelmélete 5 könyvben. Enke, Stuttgart 1902, 147-150 (I. könyv, 183-186 . Fejezet): Feigen. Vad fügefa. Téli füge. Hamuszesz a fügefából. (Digitalizált változat)
  46. ↑ Idősebb Plinius , 1. század: Naturalis historia XXIII. Könyv, lxiii. - lxiiii. Fejezet (117–130. §): Ficus (digitalizált változat ) ; Fordítás Külb 1855 (digitalizált változat )
  47. ↑ Galen , 2. század. De alimentarum facultatibus liber , II. Könyv, VIII. Fejezet (a Kühn 1826-os kiadása alapján, VI. Kötet, 570–573. O. ): De ficibus (digitalizált változat ) . De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus liber VIII, 18. fejezet, 43. szakasz (a Kühn 1826-os kiadás alapján, XII. Kötet, 132-133. O.): De ficis (XII., 132-133. O.) (Digitális másolat ) ; 18. fejezet, 44. szakasz: (a Kühn 1826 kiadás alapján, XII. Kötet, 133. o.): De ficu arbore (digitalizált változat )
  48. ↑ Avicenna , 11. század: Orvostudományi Kánon . Gerhard von Cremona , Arnaldus de Villanova és Andrea Alpago fordítása és adaptációja (1450–1521). Bázel 1556, II. Kötet, 283. fejezet: Ficus (digitális másolat)
  49. ↑ Pseudo-Serapion 13. század, nyomtatás. Velence 1497, 126v. Lap (CCVIII. Szám): Ficus (digitalizált)
  50. ↑ Abu Muhammad ibn al-Baitar , 13. század, Kitāb al-jāmiʿ li-mufradāt al-adwiya wa al-aghdhiya. Fordítás. Joseph Sontheimer Nagy gyűjtemény a jól ismert egyszerű gyógyítás és étel erejéről. Hallberger, Stuttgart, I. kötet 1840, 221–225. O .: Ficus carica (digitalizált változat)
  51. ^ Charles Victor Daremberg és Friedrich Anton Reuss (1810–1868). S. Hildegardis Abbatissae Subtilitatum Diversarum Naturarum Creaturarum Libri Novem. Physica , III. Könyv, 14. fejezet: ábra . Migne, Párizs 1855. Sp. 1227 (digitalizált) . Fordítás Marie-Louise Portmann 1991: Vom Feigenbaum. A fügefa inkább meleg, mint hideg, és mindig lesz melege, és a hideg nem illik hozzá, és ez a félelmet jelöli. De vegye a leveleit és a kérgét, és mérsékelten törje össze, és erősen forralja fel vízben, és (vegye) a medvezsírt és egy kicsit kevesebb vajat, és készítsen ilyen kenőcsöt. És ha fejfájása van, tegye a fejére. Vagy ha fáj a szeme, kenje meg a halántékát és a szeme környékét, de úgy, hogy a szeme belseje ne érjen hozzá. De ha mellkasi fájdalma van, kenje meg a mellkasát. Ha fáj az ágyék, kenje meg vele, és jobban fogja érezni magát. De ha a tűzben meggyújtják a fáját, és ha füstje eljut valakire, az árt neki, és elájul. Vagy ha valaki ebből a fából készült botot hord a kezében, az ugyanúgy gyengíti az erejét, vagyis elájul. Ennek a fának a gyümölcse azonban nem emészthető a testben egészséges ember számára, mert kényeztető és ingatag lesz, ami falánk és kéjes, így becsületre törekszik, mohó és instabil lesz. természet, hogy ne maradjon fenn állandó értelemben. De még az emberi test (a gyümölcs) sem emészthető az evéshez, mert megolvasztja a húsát, és mert ellenáll minden emberi nedvnek, úgy, hogy a gonoszságra irritálja őket, mintha ellenségeik lennének. De a beteg embernek, aki testben gyenge, (a gyümölcsöt) jó enni, mert elméjében és testében gyenge, és addig eszi, amíg jobban nem lesz, és utána kerülnie kell. Ha egy egészséges ember meg akarja enni, először borban vagy ecetben pácolja, hogy mérsékelje gyengeségét, majd megeszi, de csak mérsékelten. De nem szükséges, hogy egy beteg ember ilyen módon temperálja őket, vagyis foltos legyen.
  52. ^ Konrad von Megenberg , 14. század: A természet könyve. Kimenet. Franz Pfeiffer . Aue, Stuttgart 1861, 322. o. (IVa / 16): Veigenpaum (digitalizált változat )
  53. ↑ Gart der Gesundheit . Mainz 1485, 191. fejezet: Ficus (digitalizált változat)
  54. ↑ Hortus sanitatis 1491, Mainz 1491, I. rész, 194. fejezet: Ficus (digitalizált változat)
  55. ^ Otto Brunfels : Ander Teyl des Teütschen Contrafayten Kreüterbůchs . Johann Schott, Strasbourg 1537, 159–161. O .: Feigenbaum (digitalizált változat)
  56. ↑ Leonhart Fuchs : Új Kreütterbuch… Michael Isingrin, Bázel 1543, 290. fejezet: Feigenbaum (digitalizált változat)
  57. ↑ Hieronymus Bock : Új Kreütter Bůch . Wendel Rihel, Strasbourg 1546, III. Rész, 47. fejezet: Füge (digitalizált)
  58. ^ Pietro Andrea Mattioli : Commentarii, in libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de medica materia. Fordítás: Georg Handsch, szerkesztette: Joachim Camerarius the Younger , Johan Feyerabend, Franckfurt am Mayn 1586, 101v - 102v lap: füge (digitalizált)
  59. ↑ Nicolas Lémery : Dictionnaire universel des drogues simples. , Párizs 1699, 300. o .: Ficus (digitalizált) ; Fordítás. Teljes anyaglexikon. Kezdetben franciául tervezték, de most a harmadik kiadás után, amelyet nagy [...] kiadással bővítettek, nagynémetre fordítottak / Christoph Friedrich Richtern, [...] Lipcse: Johann Friedrich Braun, 1721, Sp 455–456: Ficus (digitalizált változat)
  60. ↑ Albrecht von Haller (szerk.): Onomatologia medica completeta vagy Medicinisches Lexicon, amely világosan és teljesen megmagyarázza a gyógyszerészettudomány és a gyógyszerészet minden sajátos nevét és mesterséges szavát [...] Gaumische Handlung, Ulm / Frankfurt am Main / Leipzig 1755, Sp. 314: Carica (digitalizált változat )
  61. ^ William Cullen : A materia medica traktátusa. Charles Elliot, Edinburgh 1789. kötet, 254. o .: Szárított füge (digitalizált) . Német. Samuel Hahnemann . Schwickert, Lipcse 1790. I. kötet, 279. o .: Száraz füge (digitalizált változat)
  62. ↑ August Friedrich Hecker gyakorlati orvostudományi elmélete. Egy gyakorló orvos felülvizsgálta és gazdagította a legújabb felfedezésekkel . Camesius, Bécs, I. kötet 1814, 93. o .: Carica, Feigen (digitalizált változat )
  63. ↑ Jonathan Pereira orvoslási kézikönyve. A Rudolf Buchheim által szerkesztett német Medicin szemszögéből . Leopold Voss, Lipcse 1846-48, II. Kötet 1848, 192. o .: Ficus carica (digitalizált változat)
  64. ^ Robert Bentley , Henry Trimen : Gyógynövények. J. & A. Churchill, London 1880, 4. kötet, 228. szám (digitalizált változat)
  65. ^ Theodor Husemann : A teljes drogelmélet kézikönyve. Springer, Berlin, 2. kiadás, 1883., 353. o. (Digitalizált változat)
  66. ^ Franz Unterkircher fordítása és fordítása. Tacuinum sanitatis ... Graz 2004, 45. o .: Fichus Recentes . komplex calida et humida in primo. Meliores ex eis albe mundate et excorticate. iuvamentum: mundificant renes ab arenis, humores subtiliant et praeservant a veneno. nocumentum: fatiunt inflationem et grossitiem. Remotio nocumenti: cum muri et siropo acetoso. Quid generant: humoros laudabilem. Cui complexioni, cui etati, quo tempore, in qua regione magis conveniunt: frigidis nature, etati senili et decpite, tempore autumpni, in regione septentrionali. Friss füge : Arcszín: első fokon meleg és nedves. Jobb közülük a fehér, megtisztítva és hámozva. Előny: tisztítják a vesét a homoktól, finomítják a gyümölcsleveket és védenek a méreg ellen. Kár: gázt és nehéz vért okoznak. A károk megelőzése: sós vízzel és ecetes sziruppal. Amit gyártanak: dicséretes gyümölcslevek. Melyik arcszín, melyik kor, mikor, melyik régióban különösen előnyösek: a természetes hideg, az idős és legyengült öregség, ősszel, az északi régióban.
  67. ^ Franz Unterkircher fordítása és fordítása. Tacuinum sanitatis ... Graz 2004, 94. o .: Ficus sice: complexio calida et sicca in primo. Electio: tartarece retunde, más néven pingues. iuvamentum: conferunt pectori et praeservant a veneno. Documentum: faciunt opilationes, ventositates et pediculos. Remotio nocumenti: cum nucibus et amigdalis. Quid generant: sanguinem temperatum, alias acutum. conventi frigidis, senibus, hyeme et septentrionalibus; alias vere et temperatis regionibus. Szárított füge : Arcszín: első fokon meleg és száraz. Előnyös: fogkő, kerek, fehér és mások szerint kövér. Előny: jót tesznek a mellkasnak és védenek a méreg ellen. Kár: székrekedést, szelességet és tetveket okoznak. A károk megelőzése: dióval és mandulával. Amit termelnek: mérsékelt vér, mások után éles vér. Hasznos hideg arcbőrű embereknek, időseknek, télen és az északi területeken, mások után tavasszal és mérsékelt égövi területeken.