Herta Heuwer

Herta Charlotte Heuwer (született június 30-, 1913-as in Königsberg mint Herta Charlotte Pöppel ; † július 3, 1999-ben a berlini ) futott a táplálékot cég a nyugat-berlini 1949 . Neki köszönhető, hogy feltalálta a currywurstot .

Élet

Hermann Pöppel (1877-1963) hatodik gyermekvállalkozó és ács, valamint Minna Emilie Pöppel (született Petruschke, 1877-1949), Königsbergben született Herta Heuwer, ott nőtt fel, a Heidemannstraße 25. szám alatt. Miután a család Berlinbe költözött, 1929 és 1932 között kereskedelmi képzésben részesült , majd szabóként tanoncként dolgozott . Ezután háztartási és főzőtanfolyamokra járt, majd 1935-ben feleségül vette Kurt Emil Heuwer precíziós szerelőt, akit a Siemens & Halske alkalmazott . 1936 és 1940 között a KaDeWe eladónője volt . A második világháború után , 1946-ban törmelékasszony volt az akkori Charlottenburg kerületben és önkéntes a Berliner Küchenhilfe-ben.

Herta Heuwer 1999-ben, 86 éves korában hunyt el, és a berlini Wilmersdorfi városi temető urnai közösségi temetkezési helyén temették el.

üzleti

Emléktábla Herta Heuwer számára Berlin-Charlottenburgban
Emlékérem Herta Heuwer számára

1949. augusztus közepétől egy kioszt vezetett a Kant és a Kaiser-Friedrich-Strasse sarkán , amelyben 1949. szeptember 4-én létrehozta a „Special Curry Bratwurst” -t, amely az 1950-es évek közepén „Currywurst” lett. Herta Heuwer egy gyorséttermet is vezetett a Kaiser-Friedrich-Strasse 57-nél, majd egy büfét akár 19 bolti asszisztenssel. 1959. január 21-én, 1958. február 21-én benyújtott kérelmére a „Chillup” szó / ábrás védjegyet 721319. szám alatt lajstromozták a „Special Sauce” védjegyeként a Német Szabadalmi Hivatal védjegyjegyzékében . A "szósz spéciale, épices" lényegében ugyanaz a márka 2002. december 30-án telepedett le. Olaf Boehme, Herta Heuwers unokahúga férje és örökbefogadott lánya, Brigitte Boehme, először Svájc számára , majd az Ausztriát , Németországot és Liechtensteint védő madridi rendszernek megfelelően . 2006-ban ezt a márkát Németországban is bejegyezték „kolbászok, különösen curry kolbászok”, „történelmi dokumentumok, történelmi táblák és fényképek kölcsönzése, valamint sajtóhírek összegyűjtése a currywurst múzeumok számára” és „vendéglátás” témában .

Herta Heuwer 2003-as 90. születésnapját megelőző napon Monika Thiemen kerületi polgármester posztumusz leleplezte Reinhard Jacob által tervezett emléktáblát a Kantstrasse 101. és a Kaiser-Friedrich-Strasse 57. szám alatti épület egy részén . Az ünnepségen a Böhme pár mellett részt vett Brigitte Grothum , a Drei Damen vom Grill televíziós sorozat vezető színésznője is.

Herta Heuwert gyakran nevezik a mai currywurst feltalálójának, a „Chillup” márka bejegyzése miatt, amelyet a berlini most bezárt Currywurst Múzeum külön termének szenteltek. Ezzel szemben Petra Foede kultúrtörténész azt feltételezi, hogy a berry kolbászárusok több értékesítője is részt vett a currywurst fejlesztésében, akik különféle fűszerkeverékekkel keresték a háború utáni korszakban nem kapható ketchup helyettesítőit .

Az író, Uwe Timm emlékezni akar arra, hogy 1947-ben Hamburgban megette az első curryst . Lena Brücker A Currywurst felfedezése című regényében, mint a Currywurst feltalálója, kitalált. Állítólag a nők generációját testesíti meg, akik a háború utáni időszakban formálták Németországot: „Lena Brücker egyike azoknak a csodálatos nőknek, akik közül sokan voltak. Ők csinálták a rekonstrukció nagy részét, nagyon jelen voltak abban az időben. "

A currywurst feltalálásának 70. évfordulóján a berlini állami pénzverde emlékérmet adott ki Herta Heuwer tiszteletére.

web Linkek

Commons : Herta Heuwer  - Képek, videók és hangfájlok gyűjteménye

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ WeiberWirtschaft e. G Női főnökök helye ( az eredeti emléktárgy 2013. február 10-i emléke az internetes archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. , megtekintve 2013. április 19  @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.weiberwirtschaft.de
  2. ↑ Klaus Nerger: Herta Heuwer sírja. In: knerger.de. Letöltve: 2021. május 18 .
  3. ↑ A " chili " és a " ketchup " összehúzódása
  4. ↑ 1959. február 28-i 4. védjegylap, II. Rész (bejegyzett védjegyek) 327. o .; Lejátszás a currywurst-berlin.com oldalon; ( Az eredeti emléke 2016. április 12-től az Internetes Archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. a védelem időtartama a bejelentés napjától számított 20 év volt. @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.currywurst-berlin.com
  5. ↑ DPMA 803127. sz
  6. ↑ DPMA 30635256 ; Védjegyigazolás 2006 , hozzáférés: 2016. április 12 .; Lásd még az IR lajstromszámot: 715469. CHILLUP ( szóvédjegy ) a DPMA-ban egy svájci regisztráció miatt, 1998. december 6-án.
  7. ↑ Monika Thiemen: Beszéd 2003. június 29-én. Berlin.de
  8. ↑ Petra Foede: Hogyan Bismarck kapott meg, a hering. Kulináris legendák. Kein & Aber, Zürich, 2009, ISBN 978-3-0369-5268-0 . Blogcikk
  9. ↑ Uwe Timm egy interjúban Ruth Kastnerrel: Egy város könyvet olvas . In: Hamburger Abendblatt , 2003. október 28., hozzáférés: 2013. június 30
személyes adatok
VEZETÉKNÉV Heuwer, Herta
ALTERNATÍV NEVEK Heuwer, Herta Charlotte (teljes név); Pöppel, Herta Charlotte (leánykori név)
RÖVID LEÍRÁS A currywurst fűszeres chill-up szószának német feltalálója
SZÜLETÉSI DÁTUM 1913. június 30
SZÜLETÉSI HELY Koenigsberg
HALÁL DÁTUMA 1999. július 3
HALÁL HELYE Berlin