Gyanta savak

A gyantasavak vagy a gyantasavak, korábban a gyanta savak, a természetes gyanták fő összetevőit képező karbonsavak rendkívül heterogén csoportjának a neve . Sóikat gyantaszappanoknak vagy gyantáknak nevezzük . Az alapanyag forrásától függően gyakran terpéneken alapulnak , de vannak aromás karbonsavak is.

Különleges szerkezetekben termelik és tárolják a növényekben, és másodlagos természetes anyagokként osztályozzák őket . A gyantasavaknak a növényekben számos funkciója van, beleértve a kártevők elleni védelmet, a mechanikai károsodásokat és az éghajlati ingadozásokat.

Előfordulás és bioszintézis

Szélességeinken a gyantasavak elsősorban a tűlevelű gyantákban találhatók, és a diterpének csoportjába tartoznak . A fenyőfák számos sugárirányú és függőleges csatornát tartalmaznak, amelyeket parenhimális szövet vesz körül, amelyek keresztülfutnak a fán, és amelyekben a gyanta összegyűlik. Az idők folyamán a gyanta jobban összegyűlik a szívfában és a szappanban , az előbbiben inkább a törzs alsó részében, míg a szálfa gyantájának mennyisége a fa magasságával növekszik. Triterpén gyanta savak fordulnak elő, például a Elemi , dammar és öntött , aromás savak tolubalzsam és tömjént .

A gyantasavakat szintetizálják és a növény különböző helyein tárolják, és szükség esetén csatornákon keresztül szállítják kifelé. Bioszintézisük a növények másodlagos anyagcseréjének része, amelynek során két különböző szintézisút létezik. A terpének szintetizálódnak az endoplazmatikus retikulumban lévő mevalonát útvonalon és a plasztidokban lévő MEP útvonalon, az aromás gyanta savak pedig a sikiminsav úton .

tulajdonságait

A gyantasavak aliciklusos szerkezettel rendelkeznek, és a karboxi-csoport mellett gyakran más funkciós csoportokat is hordoznak, például hidroxil- , keto- , aldehidcsoportokat vagy karbonsav-észtereket . Gyengén oldódnak vízben, de könnyen oldódnak nem poláros szerves oldószerekben, például kloroformban vagy dietil-éterben . A gyantakeverékben többnyire savas formában vannak, de esetenként észterként is. Néhány közülük nagyon könnyen kristályosodhat és olvadhat a 130-200 ° C tartományban. Bázisokkal (maró nátrium, kálium-hidroxid, kalcium-hidroxid) gyantákat képeznek.

Osztályozás

Abietinsav

Amellett, hogy a gyantasavak tűlevelűek, amelyek fontosak az ipar számára, és amelyek általában az empirikus képlete C 20 H 30 O 2 (diterpén savak), triterpén savak és benzoesav és fahéjsav-származékokat is előfordulnak. Közös bennük a természetes gyantákban való előfordulásuk és a növények másodlagos anyagcseréje. Általánosságban elmondható, hogy a különböző botanikai eredetű gyantasavak is különböző kémiai csoportokból származnak.

Diterpének

Triterpének

Ursolsav

Mások

Különböző gyanták tartalmaznak aromás savakat, fahéjsavat ( acaroid gyantát ) és benzoesavat ( benzoin , tömjén , tolu balzsam , perui balzsam ), valamint ezen savak benzil- és egyéb észtereit .

használat

Az abietinsav nátrium- és káliumszappanjai a Kraft- folyamat melléktermékeként képződnek a gyantasavat tartalmazó fa és nátrium-hidroxid reakciójával. Ez egy sárga kocsonyás paszta. Ha ezt tömény kénsavval keverjük , nyersolaj keletkezik . Ezt tovább feldolgozzák a benne lévő gyanta és zsírsavak előállítása céljából . Többek között a gyantához hasonló anyag a gyanta, a kolofonhoz hasonló anyag. Ezt használják egy emulgeálószer gyártásához szintetikus gumi , mint adalékanyag a ragasztók , a nyomdafestékek , lakkok és építési kémia . A kalcium- és cinkgyantákat festékekben használják, az ólom és a mangán gyanták szikkatívként .

irodalom

  1. ^ JH Langenheim: Növényi gyanták: kémia, evolúció, ökológia és etnobotanika. Timber Press, Portland és Cambridge 2003, ISBN 978-0-88192-574-6 .
  2. ↑ Eberhard Breitmaier: Terpének - aromák, illatanyagok, gyógyszerek, feromonok. Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31498-0 .
  3. B a b Gyantaszappanokra vonatkozó bejegyzés . In: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, hozzáférés: 2016. május 20.