Max Bircher-Benner

Maximilian Bircher-Benner

Maximilian Oskar Bircher-Benner , mielőtt a házassága 1893-ban Bircher (született August 22-, 1867-ben az Aarau , † január 24-, 1939-es a zürichi ) volt svájci orvos és táplálkozási reformer . Kidolgozta a Birchermüesli-t, és kitalálta a teljes ételek kifejezést .

Élet - család

Bronz mellszobra Bircher-Benner által Georg Krämer , Bad Homburg

Maximilian Bircher Aarauban született Heinrich Bircher jegyző és felesége, Berta, született Krüsi (1845–1928) második fiaként. Négy testvére volt:

  • Ernst Bircher (1866-1958). Jogász.
  • Berta Luise Brupbacher-Bircher ( Aarau , 1870– Zürich , 1951). 1907 és 1944 között a „Sanatorium Lebendige Kraft” házvezetőnője volt. 1927-ben írta a fordulópont szakácskönyvét .
  • Emma Fanny Rieter-Bircher (1874. június 22. - 1922. május 1.). Fogorvos.
  • Alice von Brasch-Bircher ( Aarau , 1879– Livonia , 1916). 1897 és 1907 között a „Sanatorium Lebendige Kraft” házvezetőnője volt. 1906-ban szakácskönyvet adott ki: Diétás menük és hús nélküli főzési receptek.

Bircher-Benner már érdekelt a gyógyszert , mint a gyermek , és vizsgálták ebben a témában zürichi és berlini elvégzése után érettségi a régi kantonban iskola Aarau . 1891-ben Zürichben fejezte be tanulmányait. 1897-ben doktorált Zürichben a nevus pilosusról szóló tézissel . Már tanulmányai során természetgyógyászattal , hidroterápiával és dietetikával foglalkozott . Nagy benyomást tett rá Justus Gaule (1849–1939) fiziológus, valamint Auguste Forel pszichiáter és absztinens .

1893-ban feleségül vette Elisabeth Bennert (1872–1945), egy elzászi gyógyszerész lányát , aki jelentős hozományt hozott a házasságba. A házaspárnak tíz év alatt hét gyermeke született:

  • Max Edwin Bircher-Müller (1895–1977). Orvos. Miután gyakorlat Amerikában, beleértve a Battle Creek Szanatórium a John Harvey Kellogg és a Mayo Clinic a Rochester (Minnesota) , dolgozott 1922-1929 a „Lebendige Kraft” szanatóriumban. 1929-ben megnyitotta saját praxisát Zürichben, majd Oberwil am Zugersee- ben megalapította saját szanatóriumát .
  • Franklin Bircher- Rey (1896-1988). Orvos. Képzési elemzés Paul Federnnel . 1929-től a szanatóriumban dolgozott. 1935–1939 az LDU nemzeti tanácsosa . 1939 és 1942 között a zürichi „Lebendige Kraft” szanatórium főorvosa. Franklin szoros munkatársa volt Paul Niehans-nak , aki 1931-ben alapította a friss sejtterápiát .
  • Willy Bircher-Schwarzenbach (1898–1970). Orvos. Pszichoterápiás tréning Wilhelm Stekelnél Bécsben. 1924-től a „Lebendige Kraft Szanatóriumban” dolgozott, amelynek évekig vezetett.
  • Ralph Bircher-Rauch (1899–1990). Közgazdász. Strasbourgi Üzleti Iskola, 1925–1931 textilkereskedő Ibériában, a Karib-térségben és Közép-Amerikában. Közgazdasági tanulmányok, értekezés a svájci alpesi gazdaságról. 1932-től a házon belüli Der Wendpunkt magazin szerkesztője .
  • Elisabeth Favaretto-Bircher (* 1901). A "Sanatorium Lebendige Kraft" tánctorna tanár és egy kis könyvkötő műhely vezetője.
  • Margret Bircher (* 1902), Argentínába emigrált.
  • Ruth Kunz-Bircher (* 1904). Koncerthegedűs. 1945-től 1993-ig a szanatórium igazgatója. Férje, Alfred Kunz-Bircher, aki kémiai doktori fokozattal rendelkezik, 1931-től vezette a klinika kémiai és klinikai laboratóriumát.

Bircher-Benner tagja volt az Argovia Aarau testületnek .

Bircher-Benner szívelégtelenséggel született és 1939-ben 71 éves korában szívrohamban halt meg

Ő birtok és minden orvosi történetek megtalálható az Archive for Medical Történelem a Zürichi Egyetemen.

Gyakorlat és szanatórium

Kétféle tél. Illusztráció: Fritz Brupbacher és Max Tobler . ..... a nagy kutya. Egy karácsonyi könyv. Arbeiterunion kiadó, Zürich 1909
"Sanatorium Lebendige Kraft" = "Bircher-Benner-Privatklinik". Ma Zürichi Fejlesztési Központ . Főépület. Bejárat az északkeleti oldalon
Főépület. Délnyugati front
Három faház: „Marguerite” (1906) - „Wilhelmina” (1926) - „Alice” (1906) és a sárga „Private House” (1925/26). Kilátás a főépületből

1891. december 1-jén, közvetlenül tanulmányainak befejezése után, Bircher-Benner háziorvosként a Zürich-Aussersihl ipari körzetben (Hafnerstrasse 60) helyezkedett el. 1897 késő őszén egy kis magánklinikát nyitott Zürichbergben (Asylstrasse 35), és Zürich városközpontjában (Waldmannstrasse 9) egy „Centralbad” -ot is vezetett, amelyet kollégájával, Heinrich Hotz-szal vezetett.

"Élő erő szanatórium"

1904-ben Bircher-Benner szanatóriumot nyitott a Zürichbergben, a tó felett (Keltenstrasse 48), amelyet "Lebendige Kraft" -nak nevezett el, és amelyet 1906-tól 1914-ig 20-ról 80 ágyra bővítettek.

1907-ben ezen a szanatóriumon belül létrehoztak egy "osztályt a kevésbé tehetősek számára", két nagy szobával, egyenként három ággyal. A tanfolyam árát heti 35-56 frankra (általában 84-112 frankra) csökkentették. Önkiszolgálást és együttműködést igényeltek a fehérneműben, az ételek elkészítésében, a házimunkában és a kertészkedésben a „kevésbé jómódúaktól”. A német ajkú svájci ipari munkás heti bére akkor 29 svájci frank volt.

Az első világháború miatt a betegek száma a szanatóriumban jelentősen visszaesett. Az 1920-as években ismét fellendülés volt.

Az 1904 és 1939 közötti időszakban a "Lebendige Kraft szanatórium" betegei nem, származási ország és társadalmi származás szerint feloszthatók:

  • Nemek szerint: nők 60%, férfiak 40%.
  • Származási ország szerint: Svájc 32%, Németország 30%, Svédország 16%, Franciaország 5%, Hollandia 4%, Oroszország 4%, Ausztria 2%, Nagy-Britannia 1%, USA 1%.
    • A svájciaknál ismét a származási kanton szerint felosztva: Zürich 46%, Bern 12%, Basel-Landschaft / Basel-Stadt 10%, Luzern 5%, Sankt Gallen 4%, Aargau 4%, Genf 3%, Vaud 3 %, Schaffhausen 2%, Ticino 2%, Solothurn 2%, Graubünden 2%.
  • Foglalkozás vagy társadalmi helyzet szerint: háziasszonyok / feleségek 28%, tanárok / tanárok 11%, iskolások / diákok 10%, önálló vállalkozók 8%, magánszemélyek 5%, mérnökök / tudósok 8%, művészek 6%, alkalmazottak 5%, orvosok / nővérek 5%, közalkalmazottak 4%, kézművesek 3%, háztartási dolgozók 2%, papság 1%, katonai 1%. Szociális munkás 1%.

Hírességek, mint a "Sanatorium Lebendige Kraft" (válogatás) betegei:

1911 és 1919 között Alphonse Maeder (1882–1971) pszichoterapeuta háziorvos volt a klinikán. Bircher-Benner fiai a szanatóriumban dolgoztak, és hozzájárultak szakismereteikhez: Max Edwin (1922–1929), Willy (1924-től), Franklin (1929-től) és Ralph (1932-től). Bircher-Benner 1939-es halála után a „Lebendige Kraft Szanatórium” nevet „Bircher-Benner-Privatklinik” névre keresztelték.

"Nyilvános szanatórium rendelési terápiára"

F. Allemann iparos egymillió svájci frank felajánlása lehetővé tette egy nonprofit alapítvány és egy „állami rendelés-terápia szanatóriumának” létrehozását. A tervezés 1937-ben kezdődött. 1938. április 12-én földterületet szereztek a Zürichbergen (Schreberweg 9), és a szanatóriumot 1939 júniusában nyitották meg, öt hónappal Bircher-Benner halála után. 45–48 fürdővendég számára biztosított helyet. Az öt- és hatszemélyes szobákban napi kilenc frankkal, a két- és háromágyas szobákban tizenkét frankkal a kórházi tartózkodás ára lényegesen alacsonyabb volt, mint a magánklinikán. A „Népi Szanatórium” vezetését kezdetben Max Edwin, Franklin és Willy fiai vették át. Az első működési évre vonatkozó elszámolásban Franklin Bircher hangsúlyozta, hogy a „Népi Szanatórium” munkatársai 6205 munkanaponként nulla napos betegséget jegyeztek fel.

"Bircher Benner Magánklinika" - "Zürichi Fejlesztési Központ"

Bircher-Benner halála után Franklin és Willy fiai vették át a szanatórium irányítását, amelyet "Bircher-Benner Magánklinikának" neveztek el. 1942 és 1973 között a klinikát Bircher-Benner unokahúga, Dagmar Liechti-von Brasch vezette . 1973. május 1-jén a zürichi kanton tulajdonába került. 1994-ben több főorvosváltás miatt bezárták az elégtelen kihasználtság miatt, és az épületet 1998-ban eladták a Zürich Biztosító Társaságnak .

"Bircher-Benner Orvosi Központ"

A 21. század eleje óta Andres Bircher, MO Bircher-Benner unokája megpróbálta a családi hagyományokra építeni. Sikertelen próbálkozások után a svájci Jura városában, L'Abbaye politikai közösségben fekvő faluban, Le Pontban és a Berner Oberland Beatenbergben folytatja Bircher-Benner rendelésterápiáját és dietetikáját Braunwaldban , Glarus kantonban. Publikál a különféle betegségek dietetikájáról és rendelési terápiájáról.

Terápiás koncepció

Nyers étel diéták

A nehéz diszpeptikus betegek kezelése során, amelyekre a kollégák nem láttak reményt, Bircher-Benner gondosan pürésített nyers ételt - étrendet és önellenőrzésen tesztelte őket, amikor sárgaságban vett részt . Ezt a diétát számos más súlyos betegen is kipróbálta. Bircher-Benner néhány hétig csak nyers ételeket alkalmazott étrendben bizonyos krónikus betegségek esetén, az ezt követő fokozatos áttéréssel kezdetben vegán , majd laktovegetariánus teljes ételekre .

A vegetáriánus nyers étel étrendjének hamarosan nagyszámú étrendje és receptje alapján Birchermüesli által hívott betegek alma diétás étele hamarosan elterjedt világszerte. A müzli (magas német müzli) Bircher-Bennert "almás étrendként" jelölte, rövidesen d'Spies . Ezt úgy tervezte, hogy az összetétele a lehető legközelebb álljon az anyatejhez, mivel a felnőtt emlősök étrendjének összetétele hasonló az anyatejéhez.

1903-ban Bircher-Benner közzétette az energetikán alapuló táplálkozásterápia alapvető jellemzői című szöveget . Tézise: Nemcsak a tápanyagok tartalma a meghatározó az étel minősége szempontjából, hanem a fotoszintézis során benne tárolt napenergia is (már 1875-ben Gustav Schlickeysen (1843-1893) fotósnak és életreformernek volt koncepciója kialakult egy "Obstheilkunde", és a napfény értelmezését "emberi üdvösségként" mutatták be). Bircher-Benner tudományos magyarázatot keresett, és végül a termodinamika 2. törvényében találta meg . Ezzel elmagyarázta a biológiai rendszert szabályozó vegetáriánus nyers ételek étrendjének „gyógyító erejét”. Bircher-Benner azt feltételezte, hogy az "élő növényi táplálék" nagy potenciállal rendelkezik a magas rendű energiával, amelynek a fotoszintézisre képes növények élő sejtjeiben a fénykvantumok ( fotonok ) tárolásán keresztül rendelkezésre kell állnia . A fotoszintézishez való közelségüktől függően az ételt első, második és harmadik rendű "könnyű akkumulátorokra" osztotta. Alexander Gawrilowitsch Gurwitsch biológus által 1923-ban elvégzett kísérletek a hagymagyökér „mitogén fénysugárzásáról” és „morfogénes mező” posztulátumáról megerősítették Bircher-Bennert.

1932-ben Bircher-Benner megfogalmazta a széles körben elterjedt étrend legfőbb hibáit, amelyeket klinikájának esettanulmányaival igazolt: a főzési folyamat miatti minőségromlás az „élő zöldségek” (nyers étel) hiányával, a „felesleges fehérje”, csak ugyanazon rész használata növényi eredetű élelmiszerek („az élelmiszer-összetevő feltörése”), asztali só, liszt, állati zsír és cukor, irritáló anyagok és alkohol túlzott használata. Ennek következtében megfogalmazta az " egészséges " étrend szükségességét 70% nyers étel mellett.

Bircher-Benner „A táplálkozás integrált törvénye” kimondja, hogy az ételeket, amíg nincsenek méreganyagok , teljes egészükben fel kell használni, hogy összetevőik teljes egészében megmaradjanak. Ezen túlmenően megfogalmazta az élelmiszer-gazdaság fogalmát, amely szerint az étel összetételének a lehető legszorosabban meg kell felelnie biológiai rendszerünk igényeinek, így a szervezet túl sok semmit és túl kevés semmit kap, így sem a "metabolikus hulladék" miatti hiánytünetek, sem tárolás nem merül fel.

Bircher-Benner szerint az , amit "napfényes ételnek" nevezett, a legmagasabb tápértékű . Ez az összes nyers ehető növényi részből áll, például levelekből, gyümölcsökből, magvakból, szemekből, gumókból és gyökerekből, ezért annyira értékes, mert a növények közvetlenül elnyelik a napfényt, és mivel szervetlen anyagokból építenek szerves molekulákat, és így "élettelenek" az "élő" "" Átalakítás. Bircher-Benner a zöld levelet különösen értékesnek értékelte. A főtt zöldséges táplálék tápértékét alacsonyabbnak értékelte. Véleménye szerint minden konzerv és minden, ami sérti a „ teljesség ” elvét , például a fehér liszt és a „finomított cukor ”, alsóbbrendű volt . Bircher-Benner a húst besorolta a minősítési skála aljára, mert véleménye szerint az állat már nagyrészt felhasználta a növényi eredetű táplálékból származó energiát saját életéhez.

Diétás elképzeléseivel, amelyek a nyerset a főttre, a zöldséges étrendet helyezik a húsra és a szénhidrátokat a fehérjére, Bircher-Benner szembeszállt az akkor érvényes tudományral, amely Justus von német vegyész kutatásain alapult. Liebig (1803 –1873) a növény- és állati kémia témájáról, valamint hallgatói munkájáról az emberek energia-egyensúlyáról. Liebig azt az álláspontot képviselte, hogy minél keményebben dolgozik az ember fizikailag, annál több fehérjére van szüksége, mert minden fizikai aktivitás elvezeti az izomanyagot . Liebig tanítványa, Carl von Voit (1831–1908) megállapította, hogy egy 70 kilogrammos, mérsékelt fizikai munkával rendelkező férfi, ha teljes teljesítményét akarja elérni, naponta legalább 118 gramm fehérjét, ennek körülbelül egyharmadát állati formában, plusz 50 gramm zsírra és 500 gramm szénhidrátra van szükség. Ez körülbelül 3050 kalóriát eredményez .

Az 1930-as években a Bircher-Benner koncepción alapuló nyers élelmiszer-diétákat alkalmazták különböző orvosi központokban, például a zürichi Gyermekkórházban , a drezdai Rudolf-Hess kórházban és a londoni Royal Free Kórházban . Külön osztályt hoztak létre a Királyi Ingyenes Kórházban a súlyos betegek osteoarthritisben szenvedő betegek tudományosan alátámasztott kezelésére Bircher-Benner módszerével. 1936-ban 12, krónikus reumában szenvedő betegen tesztelték a Bircher-Benner koncepció inspirálta diétás kezelést . A kezelést két hétig nyers lakto-vegetáriánus étrenddel kezdték, majd olyan étrend követte, amely tartalmazott néhány főtt ételt, tejterméket, tojást, valamint húst és sonkát. A diéta mindkét szakaszában sót nem adtak hozzá, ami eredetileg szinte sótlan étrendet eredményezett a reumás betegek számára, később még mindig alacsony sótartalmú étrendet követett el. Egyidejűleg alacsony dózisú ASA- t alkalmaztak . A tanulmányi kiadvány szerint a 12 résztvevő közül 10 kezdetben „határozottan jobban érezte magát” e kezelés alatt, a sikeres 10-ből kettőnél később jelentkeztek a tünetek visszaesése . A tanulmány szerzője az akkori tünetek jelentett javulását azzal magyarázta, hogy az étrend miatt jelentősen csökkent a só bevitele.

A rendelési terápia

Bircher-Benner szanatóriumát "életiskolának" és "hatékony eszköznek" nevezte a lakosság degenerációja ellen "természetellenes" életmód révén. Szigorúan szabályozták a napi rutint a zürichbergi szanatóriumban. Sétát terveztek még reggeli előtt, és volt program a „testedzésre” mozgásterápiával, tornával, hidroterápiával, kertészkedéssel, fekvő kúrákkal, terepedzéssel és helioterápiával, valamint a művészet és a zene személyes figyelembevételével. Az éjszakai alvás 9 órakor kezdődött. Kiemelt fürdővendég volt Thomas Mann , aki 1909-ben írt levelében a szanatóriumot "higiénikus büntetés-végrehajtási intézetnek" nevezte. De dicsérte a „Lebendige Kraft” szanatórium terápiájának hatékonyságát, mint még soha. Itt ihlette A varázshegy című regényét .

A Bircher-Benner rendelésterápia egy olyan kezelés, amely magában foglalja az egész embert, a pszichét és a szómát. Bircher-Benner szinte minden betegség alapvető okát az emberi biológiailag előírt életfeltételek rendbeli törvényeinek megsértésében látja fizikai és szellemi feltételeket. A rendelési terápia megköveteli a beteg teljes körű tájékoztatását, hogy életmódjának átszervezése révén aktívan részt vehessen gyógyításában.Bircher-Benner rendelési terápiája a betegség pszichológiai okainak mély pszichológiai megértését ölelte fel. Másként értelmezte az Oidipus-ságát, mint Sigmund Freud, és barátságban volt Carl Gustav Jungdal . Bircher-Benner véleménye szerint az Oidipus-saga kevésbé a paricidről és a tiltott szexualitásról szól, mint a tágabb értelemben vett érzékiség és a spirituális impulzusok, a vágy és a lemondás küzdelméről, amely minden inkarnáció elején van. Ő maga a transzfer pszichoanalitikus fogalmát indukciónak nevezte . "Der Menschenseele Not" című munkájában pszichoterápiás tapasztalatait mutatta be. Az internalizált anyakapcsolat, mint anyakomplexum nagy jelentőségét, az apának pedig minden felnőtt ember apakomplexumát és minden ember nagy feladatát írta le. személy, aki kibújik belőlük, hogy felszabadítsa ezeket a belső kötelékeket, hogy teljesen tudatába jussanak. Orvosi karrierje önéletrajzi beszámolójában feltételezte az orvosi gondolkodás változásának szükségességét a betegségek okainak holisztikus megértése és a holisztikus orvosi terápia értelmében, amely nem nyomja el a tüneteket, de foglalkozik az okokkal.

A Bircher-Benner diéta modern fogadtatása

Bircher-Benner tudásszintje megegyezik azzal, hogy a 20. század elején hiteles munkái 1938 előtt jelentek meg. A befogott napsugarak elmélete ellentmond a mai tudásnak.

A főtt ételhez képest a nyers étel hiányos emésztéshez vezethet , ami rontja a vitaminok és nyomelemek felszívódását, és elősegíti a hiánybetegségeket és a puffadást . Egyes növényi mérgek , például a hüvelyesekben található fazinok (bizonyos lektinek ) és a cianogén glikozidok nagyrészt csak a hő hatására pusztulnak el. A csírázási folyamat során a fázistartalomnak csak egy része bomlik le. A sejtmembránok hevítéssel teljesebben lebomlanak , ami azt jelenti, hogy bizonyos tápanyagok könnyebben hozzáférhetők. A nyers növényi étrend különféle másodlagos növényi anyagokat (fitokemikáliákat) biztosít, mint például flavonoidok, karotinoidok, fitoszterolok, szaponinok, glükozinolátok, polifenolok, proteináz inhibitorok, terpének, fitoösztrogének, szulfidok és mások. nagy koncentrációban kapható, amelyek közül sokat részben vagy teljesen hevítéssel elpusztítanak. 2005-ben Fontana és munkatársai kimutatták, hogy a nyers vegetáriánus étrend hosszú távon alacsony csonttömeggel jár együtt a csontváz klinikailag fontos területein. A 18 vizsgálati résztvevő megvizsgálta, hogy kik voltak nyers vegetáriánus étrenden legalább 18 hónapig, a szerzők mind az összehasonlító csoporthoz képest szignifikánsan csökkent csont ásványianyag-tartalmat és szignifikánsan csökkent csont ásványi sűrűséget találtak . Vegán étrend mellett a B 12 vitamint ki kell egészíteni .

A Bircher müzli története

"Közegészségügy" Bern. ............ Kijelző. 1932. május 1-je és 1937. május 1-je

A zab a Bircher müzli elengedhetetlen része . A 16. században a zabvaj Svábország, Allgäu és Thurgau szegényeinek étele volt.

1518-ban, Spiegel der Medicin című művében Lorenz Fries , a colmari orvos arról számolt be, hogy fiatalkorában egy fukar pap latin iskolájába ment, és minden nap zabkását kellett ennie. Krumpli megítélése:

- Haber, ahogy Galienus mondja a sapkában lévő húgyról szóló első könyvről. Auena / ſo ez a jövendő állatok peißje, és nem az emberek. […] De vilában a menchenbe kerülsz a vile / dz erſt vnd ​​dz letſt iſt allweg habermůß / ahogy az Algöwer / svábok és Thürgöwer / a barna / kása / vékony töltelék / sok haberm cookedß által főzött dolog között / ett vastag dz a wolbeſchlagner gul elgázolta és nem esett el. [...] Elég sok tej darzů / elengedték a whee tartozást ſ túl durva / nem engem nem csoda / hogy hamarosan kitörnek ettől az ételtől. Jó néhány ſagén a beteg ſei gůt ein habermüßlin. Nem, ha nem mondom, hogy ez nem jó semmilyen betegségben [...] az a tanácsom, hogy engedje a lovat a tulajdonosokhoz. "

1539-ben gyógynövénykönyvében Hieronymus Bock ellentmondott :

"Habern. ... az erőtől és az erőtől. Dje yhenige ſo itt: Algew / Torgaw / Schwaben / és más durva végű vagy lendern wonen / tudják, hogyan kell főzni az édes zabkását Habermeelből / vékony és vastag / sült vnd ​​zwerch / topffer zabkása / Derhalben Pliniusnak nem kell mondania mit csinálnak a tészták Eessen / és nem lehet bekerülni egy odafigyelő emberbe / amikor ſie-nek igaza van. Vannak még a férfiak / ſo ſtets Haber můßer és ugyanaz a szükség / ſtercker és geſunder, mint a régi ſo do ſtets Apitios [apitios cibos = finomságok? ] hogy sütemények [konyhák] jrenben legyenek. Aki látni akarja a szem hatt vnnd / a must be kell vallania /, hogy még több kranckheyt / siechtagen vnnd Auss a teljes torta vnnd Apotecken / egyik napsütés sem nő természetesből / miután mi wöllen vns (wiewol offt figyelmeztetett) vigyázz nit. ... "

Bircher-Benner nagy jelentőséget tulajdonított annak a ténynek, hogy a "d Spys" rokon volt a svájci alpesi juhászok ételeivel. A baráti körben alkalmanként elmondta, hogyan állt meg egy alpesi kunyhóban, és a fejőslány „nagyon furcsa étkezéssel” szórakoztatta őt és feleségét. Az őrölt gabonából, gyümölcsből, tejből és apróra vágott dióból készült étel állítólag Bircher-Bennert inspirálta „almás étrendjéhez”.

"Fordulópont" és "fordulópont-kiadó"

1923-ban Bircher-Benner megalapította az „Élet és szenvedés fordulópontja” havilapot. Szerkesztés: 1925–1926 Martha Bircher-Müller (Max Edwin fiú felesége); 1927–1932 Elisabeth Bircher-Benner; 1932–1978 Ralph Bircher. 1953 - tól Dagmar Liechti-von Brasch a folyóirat társszerkesztője volt . Ugyancsak 1953-ban Ralph Bircher, valamint a frankfurti kiadó és nagykereskedő, Emil Schwabe, a német „Reformrundschau” partnere, megalapították a Bad Homburgban található Bircher-Benner-Verlag-ot , amely közzétette a fordulópontot.

Az elején 1000-től 6000 "fordulópont" előfizető volt 1930-ig; számuk az 1930-as válság éveiben csökkent, 1938-tól kezdve növekedni szokott, és 1944-ben 8000 körüli volt, valószínűleg a legmagasabb szint.

Maga Bircher-Benner tette a havi hozzájárulások döntő többségét a "fordulópont" felé. Felelős volt a népszerű "Kérdések és válaszok" rovatért is, amelyre körülbelül 2000 levélre válaszolt 1939-ben bekövetkezett haláláig. Fiai támogatták. A következők is jelentősen hozzájárultak:

  • Wilhelm Stekel 1926–1929 cikksorozat a nevelési problémákról, 1930-ban cikksorozat Die modern Ehe címmel , 1932-ben és 1933-ban pedig a Pszichoanalízis, valamint a szexualitás és a nevelés fejlesztése és alapjai c .
  • Erich Stern közreműködései: 1929-es betegség, mint tapasztalat , 1933 a gyermekneurózis problémájáról , 1934-es értekezés oktatási kérdésekről, a pszichoterápia 1937-es határai, valamint 1938-as gyermekek és serdülők endokrin rendellenességei .
  • Heinrich Meng 1931, 1934 és 1937 hozzájárulás a mentálhigiénéhez .
  • Werner Zabel 1939
  • Karl Kötschau 1944, 1954

Az „Eredeti cikk az alkalmazottaktól” részben Alfred Brauchle , Curt Lenzner, Werner Zabel, Martin Vogel, Werner Altpeter , Werner Kollath , Willi Kraft és Karl Kötschau művei változó kompozíciókban jelentek meg . Időnként Kollathnak saját rubrikája volt "Kollath szavak" címmel.

Öröklés

Két kötetes, „Der Menschenseele Not” (1927–1933) című művében Bircher-Benner megvédte a jénai zoológus Richard Semon mnemelméletét , amely postulálta Lamarck tézisét a megszerzett ingatlanok örökléséről. Bircher-Benner Auguste Forelre hivatkozott .

Ez az Auguste Forel volt a kezdeményezője a pszichiátriai okokból történő kötelező sterilizálásnak, és így úttörője a „rossz genetikai anyag felszámolásának” gyakorlatának is, amely gyakorlat a német nemzetiszocialista fajhigiéné rendszerében a kényszerítő spirálhoz vezetett. intézkedéseket fel a gyilkosság a beteg . Bircher-Benner eugenikus kényszerintézkedésekkel kapcsolatos nézőpontját még nem vizsgálták alaposabban. A „Lebendige Kraft szanatórium” tájékoztatójában Bircher-Benner 1906 körül ezt írta: „Meg kell ismernünk és ellenőriznünk kell az élet lángját gyengítő okokat. Ezek elsősorban az ételnek, a választéknak és az éghajlatnak köszönhetők. A kiválasztási folyamatot nem állíthatjuk rendőri felügyelet alá, egyelőre ezen nem változtathatunk. "

Az új német orvoslás részeként Alfred Brauchle természetgyógyász és Louis Ruyter Radcliffe Grote ortodox orvos közzétette az 1935. május 6. és 16. között "ortodox orvoslás és természetgyógyászat" témában folytatott megbeszélések jegyzőkönyveit. Ebben Grote ortodox orvos azzal vádolta a természetgyógyászokat, hogy elhanyagolják az öröklődést, és inkább a külső hatásokat, például "az alultápláltságot generációk óta, fokozatosan növekvő, egyénileg láthatatlan, de végül örökletes alkotmánygyengüléssel" vádolják a betegség kialakulásában. Különösen Bircher-Bennert vádolta meg a lamarckizmus újrafelfedezésével . Bircher-Benner egészségügyi étrendje „lehetővé tenné az öröklődő személyek képességeinek továbbadását.” A legfrissebb megállapítások szerint azonban „az 1933. július 14-i törvény értelmében cselekedni kell, amely megakadályozza az örökletes utódokat azáltal, hogy megakadályozza nemzedéküket. " Alfred Brauchle természetgyógyász azt válaszolta: " A genetikai felépítés kizárólagos figyelembevétele az orvostudományban ... szinte feleslegessé tenné az orvostudományt az egyén számára, és csak az orvost bízná meg a faji higiénikus feladatával. "

Új megrendelések

Bircher-Benner tanítása az 1920-as évek végén nagyobb elismerést kapott a nyers élelmiszerek és vitaminok egészségügyi értékéről folytatott szélesebb körű orvosi és nyilvános vita részeként . A "civilizációs étrend" degeneratív hatásainak kritikája megfelelt néhány jobboldali konzervatív és nemzetiszocialista orvos, például Werner Zabel és Karl Kötschau hozzáállásának .

Mussolini és a hitleri orvosok

1932-ben Mussolini utasította az olasz orvosokat, hogy hajtsák végre a "mindennapi szokások természetes reformját". Bircher-Benner ezért „kiváló vezetői erényeket” és „szocio-terápiás betekintést” tanúsított. 1933 végén és 1934 elején Bircher-Benner megdicsérte „a német orvosi szakma vezetőit”. Felszólították a német orvosokat, hogy a betegek bizalmának visszaszerzése érdekében alkalmazzák saját példájukat, a természetre orientált életmódot, valamint a hagyományos orvoslás és természetgyógyászat szimbiózisát .

A Volksrecht szociáldemokrata napilapban Charlot Strasser zürichi pszichiátert felháborította Bircher-Benner dicsérete az északi és déli diktátorokért. Kritikájában Strasser Adolf Keller-Hörschelmann svájci orvost is magába foglalta , aki a Volksgesundheit magazin szerkesztőjeként szó szerint nyomtatta Rudolf Hess beszédét, és dicsérettel kommentálta azt. Bircher-Benner így válaszolt:

„Ha a szocialista párt holnap ugyanolyan határozottan támogatná a biológiai alapok fontosságát, mint Mussolini vagy Hitler orvosai, akkor ugyanezzel a jóváhagyással fogadnám. Álláspontom nem egy adott párt mellett vagy ellen szól. "

- Max Bircher-Benner : szobrászat és gyógyművészet. Válasz , 1934.

Amellett, hogy csodálta a fasiszta Olaszország és a nemzetiszocialista Németország egészségpolitikáját, Max Bircher-Benner kritikát fogalmazott meg a svájci politikai helyzetről is. Legutóbb 1936-ban radikális változásokat szeretett volna elérni hazájában, Olaszország és Németország példáját követve, hogy megállítsa az általa Svájcban is előrehaladott "az egész nemzeti test genetikai romlását".

A drezdai klinika

1934 márciusa óta Gerhard Wagner és Bernhard Hörmann német orvosi funkcionáriusok megpróbálták Bircher-Bennert Drezdába hozni. Állítólag átvette a "táplálkozási osztály" irányítását, mint a Rudolf-Hess kórház természetgyógyászati ​​klinikájának három "biológiai osztály" egyikét . Professzorságot kellett társítani ehhez a tevékenységhez, amelyet először a Drezdai Műszaki Egyetemmel, majd a Lipcsei Egyetemmel kellett összekapcsolni . Bircher-Benner kezdetben elfogadta a neki tett ajánlatokat, de késések voltak. Végül 1935 februárjában lemondott „tanszékvezetői” pozíciójáról német hallgatója, Werner Zabel javára , azért is, mert az ígért professzorság ellenállt. A drezdai klinika három "biológiai osztálya" közül az elsőt a Bircher Benner hallgató és orvos, Werner Zabel vezette, a másodikat Alfred Brauchle természetgyógyász orvos , a harmadikat Georg Hauffe orvos és hidroterapeuta . Miután Werner Zabel 1935 júniusában „távozott” és Georg Hauffe 1936 júniusában elhunyt, a három osztályt egyesítették, és Brauchle vezetésével létrehozták a „Természetgyógyászati ​​Klinikát”.

Értelmezések és értékelések

Az 1980-as évekig Bircher-Benner fia, Ralph értelmezte az „ új német orvoslás ” képviselőihez való viszonyát - dátumtól függően: a drezdai kinevezés kudarcot vallott Ralph Bircher szerint, mert apja „főleg ebben vett részt megtisztelő, de nehéz feladat Nem tudta elfogadni az ereje megfontolását ”(1937) vagy„ mert nem akarta veszélyeztetni személyes szabadságát ”(1974). 1993-ban Albert Wirz arra a következtetésre jutott, hogy Bircher-Benner először boldogan beleegyezett, de aztán jobban belegondolt, és köszönettel visszautasította „ezt a megtisztelő, de nehéz feladatot”. Nem politikai okokból, hanem azért, mert túl öregnek érezte magát. Miután leírta Bircher-Benner és fia, Ralph szellemi közelségét a német nemzetiszocialisták vér és talaj ideológiájához , Albert Wirz egyértelművé tette: „Bircher-Benner apja és fia sok tekintetben hasonlóan gondolkodott, mint a fasiszták és a nácik; azonban soha nem voltak nácik vagy fasiszták. ”2001-ben Marina Lienert közzétette azt a hipotézist, miszerint professzor iránti kérelmének elutasítása szintén megakadályozta Max Bircher-Bennert abban, hogy elfogadja a Rudolf-Hess Kórházba hívást. 2010-ben Uwe Spiekermann a Bircher Benner Archívumban végzett kutatása arra a következtetésre jutott:

„Az alternatív orvoslás és az életreform vezető nemzetiszocialista képviselői számára Bircher-Benner volt az egyik - és számukra ez magában foglalta a nemzetiszocialista gondolkodást, érzést és cselekvést. Számukra nem kívülálló, hanem példakép és vezető volt. Utat nyitott egy új orvosi szakma és egy új elkötelezettség előtt. ... Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy Bircher-Benner a német birodalom legtöbb orvosának és tudósának kívülálló maradt, és nem lett úttörő. "

Publikációk (válogatás)

  • A táplálkozási terápia rövid alapjai az élelmiszerek energiafeszültségén alapulva , Berlin 1903.
  • Az étrendünk alapjai. Berlin 1921.
  • Az emberi lélek szorongása. Betegség és gyógyulás. Wendpunkt-Verlag, Zürich, 1927. I. kötet, 1933. II
  • Növényi gyógyszeres táplálék. In: Új német klinika. 11. kötet, 1. kötet. Ugyanakkor a klinikai képzés első éves volumene , Urban and Schwarzenberg, Berlin & Vienna 1933, 109–168.
  • Diétás gyógyító kezelés: tapasztalatok és perspektívák. Stuttgart 1935.
  • Az élelmiszer-energia jellegéről és szervezéséről. Stuttgart 1936.
  • Az új orvosrá válásról: Megállapítások és vallomások. Drezda 1938.
  • Max Bircher-Benner: Az élet rendjének törvényei. Három előadás a „Food Education Society” számára . Bircher-Benner, Bad Homburg (korábban Zürich) 1992, ISBN 3-87053-048-0 ( Wendpunkt , Zürich / Lipcse / Bécs 1938 utánnyomása).
  • Max Bircher-Benner: A gyógyíthatatlanok megelőzése . Wendpunktverlag Zürich, Lipcse, Bécs
  • Max Bircher-Benner: Táplálkozási betegségek, 1. és 2. rész, 1928 Wendpunktverlag Zürich, Lipcse

irodalom

web Linkek

Commons : Maximilian Bircher-Benner  - Képek, videók és hangfájlok gyűjteménye

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ Archivált másolat ( az eredeti emléke 2017. december 1-jén az Internetes archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.koechinnen.ch
  2. ↑ http://www.matrikel.uzh.ch/active/static/534.htm ; https://images.findagrave.com/photos/2016/121/161995958_1462147564.jpg
  3. ↑ Archivált másolat ( az eredeti emléke 2017. december 1-jén az Internetes archívumban ) Információ: Az archív linket automatikusan beillesztették, és még nem ellenőrizték. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasításoknak megfelelően, majd távolítsa el ezt az értesítést. @ 1@ 2Sablon: Webachiv / IABot / www.koechinnen.ch
  4. ↑ Gaule, Justus (1849-1939) [HistVV]. Letöltve: 2018. július 30 .
  5. ↑ a b c Összegzés: David Henriette-től Horn Ernáig. Letöltve: 2018. július 30 .
  6. ^ Acta Studentica, az Osztrák Diáktörténeti Szövetség folyóirata, 33. évfolyam, 2002. június kiadás, 10. o.
  7. ^ Orvostörténeti levéltár, magánhagyatékok felsorolása
  8. ↑ Prospect des Centralbades, Fizikoterápiás, Víz- és Fényterápiás Intézet, Elektromos Lohtannin fürdő, Tesla jelenlegi kezelés. Zürich. Zürich 1901, 45. o. (Zürichi Központi Könyvtár: Z DE 451)
  9. ↑ Tájékoztató dr. Bircher-Benner „Szanatórium Lebendige Kraft”. Szanatórium a dietetika és a fizikai gyógyító erők alkalmazásához. Zürich keltezés nélkül [1907 előtt], 35. o.
  10. ↑ Albert Wirz: Az erkölcsi a tányéron. Zürich 1993, 126. o.
  11. ^ Hansjörg Siegenthaler, Heiner Ritzmann-Blickensdorfer: Statistique historique de la Suisse. Zurich 1996, 448. o. Idézet: Wolff, 2010, 94. o., 11. megjegyzés.
  12. ↑ Motzi Eklöf: Bircher-Benner és a svéd egészséges étel mozgalom. In: Wolff, 2010, 151–165.
  13. ↑ Olivier Faure: La méthode Bircher-Benner en France dans les années 1930. In: Wolff 2010, 96–108.
  14. ^ Mariama Kaba: A premières décennies du Sanatorium Bircher de Zurich à la luminère des dossiers de betegek. In: Wolff 2010, 78–95.
  15. ^ Peter Heyworth: Klemperer Ottó. Életrajz. New York, I. kötet, 1983, 417. o .; II. Kötet, 1996, 1. o., 37. o.
  16. ^ Bernhard Hangartner: Zenészek, mint a Bircher Benner Klinika betegei. In: Wolff 2010, 109–120.
  17. ^ Peter Heyworth: Klemperer Ottó. Életrajz. New York, II. Kötet, 1996, 1. o.
  18. ↑ A. Maeder: Nyolc év háziorvos a "Lebendigen Kraft". In: Max Edwin Bircher (szerk.): Max Bircher-Benner. Ünnepség a 70. születésnapjára. Zürich 1937.
  19. ↑ Marina Widmer és Kathrin Barbara Zatti: Birchermüesli és az életfilozófia között. Dagmar Liechti-von Brasch, 1911–1993, a Bircher Benner Klinika főorvosa. Limmat-Verlag, Zürich 2008, 107–108
  20. ↑ Franklin Bircher-Rey. Beszámoló a Bircher Nyilvános Szanatórium első évéről . Külön nyomtatás: Der Wendpunkt , 16. kötet (1940). Idézi: Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely. In: Szociális orvoslás , 15. év, Bázel, 1988, 6. o.
  21. ↑ Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely . In: Szociális orvoslás . 15. év Bázel, 1988. augusztus, 6. o.
  22. ^ A kormánytanács 1999. március 24-i határozata
  23. ↑ Marina Widmer és Kathrin Barbara Zatti: Birchermüesli és az életfilozófia között. Dagmar Liechti-von Brasch, 1911–1993, a Bircher Benner Klinika főorvosa. Limmat-Verlag, Zürich, 2008
  24. ↑ Fabian Baumgartner. Bircher harca az UBS ellen . In: NZZ 2012. november 26. (digitalizált változat) , hozzáférés: 2018. december 24.
  25. ↑ Hartig Monika. Kész a „Birchermüeslihotel” . In: Berner Zeitung, 2009. december 21 (digitalizált változat) , hozzáférés: 2018. december 24.
  26. ↑ Bircher A. és mtsai: Bircher-Benner tudományos központ a természetgyógyászathoz. In: Bircher-Benner Orvosi Központ. Bircher A., ​​2011, elérhető 2018. július 30-án (német, angol).
  27. ^ Ruth Bircher: Az egészséghez vezető út . Szerk .: Claire Loewenfeld. 5. kiadás. Faber & Faber, London, 1977, ISBN 0-571-06640-2 .
  28. ↑ Dorothea Kollenbach: Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939): Patológia és dietetika . Első értekezés a kölni egyetemen. Orvostörténeti Intézet, Kölni Egyetem, Köln, 1974. május 21., p. 143–44 .
  29. ↑ Bircher-Benner MO: A táplálkozási terápia alapvető jellemzői az élelmiszerek energiafeszültségén alapulva . Szerk .: Verlag Otto Sahle, Berlin. 4. kiadás. Verlag Otto Sahle, Berlin 1926, p. 323 oldal .
  30. ^ Gundolf Keil : Vegetáriánus. In: Orvostörténeti üzenetek. Folyóirat a tudománytörténetért és a prózai kutatásokért. 34. évfolyam, 2015 (2016), 29–68., Itt: 54. o.
  31. ↑ Kollenbch D.: Maximilian Oskar Bircher-Benner betegségelmélet és dietetika kezdő értekezés . Szerk .: Kölni Egyetem. Kölni Egyetem Orvostörténeti Intézete, Köln, 1974. május 21., p. 71 .
  32. ↑ Gurwitsch A.: A mitogén sugárzás. In: Verlag Julius Springer (szerk.): A sejtosztódás problémái, monográfiák a növények és állatok fiziológiájának teljes területéről . szalag 25 . Springer Verlag, Berlin 1932, p. 393 .
  33. ↑ Dorothea Kollenbach: Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939): Patológia és dietetika . Első értekezés a kölni egyetemen. Orvostörténeti Intézet, Kölni Egyetem, Köln, 1974. május 21., p. 411 .
  34. ↑ Bircher-Benner Maximilian: Táplálkozási betegségek . 4. kiadás. 1. és 2. Wendpunkt-Verlag, Bázel, Lipcse, Bécs 1932, p. 465 .
  35. ↑ Dorothea Kollenbach: Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939): Patológia és dietetika . Első értekezés a kölni egyetemen. Orvostörténeti Intézet, Kölni Egyetem, Köln, 1974. május 21., p. 141-150 .
  36. ↑ Kollenbach D.: Maximilian Oskar Bircher-Benner patológiai és dietetikai beavató értekezés . Szerk .: A kölni egyetem orvostörténeti intézete. Kölni Egyetem Orvostörténeti Intézete, Köln, 1974. május 21., p. 142 .
  37. ↑ Kollenbach D.: Maximilian Oskar Bircher-Benner patológiai és dietetikai beavatkozási értekezés . Szerk .: Kölni Egyetem. Kölni Egyetem Orvostörténeti Intézete, Köln, 1974. május 21., p. 136 .
  38. ↑ a b c Albert Wirz: Dr. Bircher új világrendje. NZZ Folio .
  39. ↑ Dorothy C. Hare: Nyers zöldségdiéta terápiás vizsgálata krónikus reumatikus állapotokban . In: Proceedings of the Royal Society of Medicine (Szerk.): Terápiás és farmakológiai szakasz . szalag 30 . Longmans, Green & Co, London, 1936, pp. 1-10 .
  40. ↑ Dorothea Kollenbach: Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939): Patológia és dietetika . Első értekezés a kölni egyetemen. Orvostörténeti Intézet, Kölni Egyetem, Köln, 1974. május 21., p. 295-299 .
  41. ^ MO Bircher-Benner: Ordnungsgesetze des Lebens . Szerk .: Andres Bircher. Edition Bircher-Benner, Braunwald 2014, ISBN 978-3-906089-01-0 , p. 139 .
  42. ↑ Albert Wirz: A tányéron levő erkölcs. Max Bircher Benner és John Harvey Kellogg életében és munkásságában ábrázolták . Chronos, Zurich 1993, 115. o
  43. ^ MO Bircher-Benner: Der Menschenseele Not . In: Ralph Bircher (Szerk.): Fordulópontos könyvek . 6. kiadás. Nem. 8 . Wendpunkt Verlag, Erlenbach 1953, p. 365 oldal .
  44. ↑ Bircher-Benner Maximilian: Der Menschenseele nem . 6. kiadás. szalag 2 . Wendpunkt-Verlag, Zürich, Zürich 1953, p. 161, 271 .
  45. ^ MO Bircher-Benner: A jövő orvosa . Szerk .: Andres Bircher. Edition Bircher-Benner, Braunwald 2015, ISBN 978-3-906089-07-2 , p. 156 .
  46. ^ A b Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer: Stryer Biochemie. 7. kiadás, Springer-Verlag, Berlin / Heidelberg 2013, ISBN 978-3-8274-2988-9 .
  47. ↑ H. van den Berg, M. van der Gaag, H. Hendriks: Az életmód hatása a vitaminok biohasznosulására. In: Int J Vitam Nutr Res. (2002), Vol. 72, No. 1, 53-59. PMID 11887754 .
  48. ↑ C. Koebnick, C. Strassner, I. Hoffmann, C. Leitzmann: A hosszú távú nyers élelmiszer-étrend következményei a testsúlyra és a menstruációra: egy kérdőíves felmérés eredményei. In: Ann Nutr Metab. (1999), 43. kötet, 2. szám, 69–79. PMID 10436305 .
  49. ↑ Claus Leitzmann: A 101 legfontosabb kérdés - egészséges táplálkozás. CH Beck 2010, ISBN 978-3-406-59979-8 , 35-36.
  50. ↑ Watzl B. és mtsai: Bioaktív anyagok az ételekben . 1. kiadás. Hippokrates-Verlag, Stuttgart 1995, ISBN 3-7773-1115-4 .
  51. ↑ L. Fontana, JL Shew, JO Holloszy, DT Villareal: Alacsony csonttömeg alanyok hosszú távú nyers vegetáriánus étrend. In: Arch Intern Med. (2005), 165. évfolyam, 6. szám, 684–689. PMID 15795346 . PDF teljes szöveg .
  52. ↑ CG Kühn. Claudii Galeni opera omnia. Leipzig 1823, VI. Kötet, 522. o. (De alimentorum facultatibus, lib. I, XIV. Kap .: De bromo.)
  53. ↑ Az orvostudomány tükre. Strasbourg 1518, 38v - 39r lap.
  54. ↑ Plinius, az idősebb. 1. századi Naturalis historia, XVIII. Könyv, 149-50. § (XLIV. Fejezet)
  55. ↑ Hieronymus Bock. Gyógynövénykönyv 1539, II. Könyv, 26. fejezet, 22v
  56. ↑ Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely. In: Szociális orvoslás. 15. év Bázel, 1988. augusztus, 67. o
  57. ↑ 1935 fordulópontos könyvként jelent meg (5., 10. és 12. szám) Levelek egy anyának címmel .
  58. ↑ 1935-ben nyomtatták a 15. fordulópont könyvként.
  59. ↑ Bircher-Benner az orvosok tanáraként. WP 16 (1939) 301-304.
  60. ↑ Egészséges testmozgás és a természethez való alkalmazkodás révén. WP 21 (1944), 445-451.
  61. ↑ Egészségügyi ellátás betegségellátás helyett . WP 31 sz. 1954. november 11., 403–406.
  62. ↑ a b Jörg Melzer. Egészséges étrend úttörője a 20. században In: Teljes táplálkozás: Dietetika, Naturopathy, National Socialism, Social Demands , Franz Steiner Verlag, 2003; 138. ISBN 978-3-515-08278-5 . korlátozott előnézet .
  63. ↑ Christian Heinz. A háborús övezet kibővítése. A Bircher magazin "Az élet és a szenvedés fordulópontja". In: Felix Graf és Eberhard Wolff (szerk.). Varázslatos hegyek. Svájc súlyzóként és szanatóriumként. Verlag hier + most, Baden 2010, 41–47
  64. ↑ Albert Wirz: Az erkölcsi a tányéron. Zürich 1993, 114. o
  65. ↑ Jörg Melzer. Maximilian Bircher-Benner: természetgyógyászati ​​empirizmus. In: Teljes élelmiszerek táplálkozása. Dietetika, természetgyógyászat, nemzetiszocializmus, társadalmi igények. Franz Steiner, Stuttgart 2003, 113–142. Itt: 134–135
  66. ↑ Tájékoztató dr. Bircher-Benners szanatórium élő erő. Szanatórium a dietetika és a fizikai gyógyító erők alkalmazásához. Zürich, Keltenstrasse 48, keltezés nélkül [kb. 1906]
  67. ↑ Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely. In: Szociális orvoslás. 15. év Bázel, 1988. augusztus, 4. o
  68. ↑ Sonja Furger: Nyers ételekkel a degeneráció ellen. 100 évvel ezelőtt: Max Bircher-Benner megalapította a „Lebendige Kraft” szanatóriumot. In: Swiss Medical Journal. 2004; 85 (05): 236-238, 4. megjegyzés
  69. ^ LR Grote és Alfred Brauchle: Beszélgetések a hagyományos orvoslásról és a természetgyógyászatról. A Reichsärzteführer előszavával Dr. med. Gerhard Wagner . 2. kiadás Reclam, Lipcse 1935, 22–32., Itt 23–27
  70. ↑ Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely . In: Szociális orvoslás . 15. év Bázel, 1988. augusztus, 6. o
  71. Bir M. Bircher-Benner: Mussolini a római Capitoliumban megrendezett országos orvosi kongresszuson. In: Az élet és a szenvedés fordulópontja. 1932. 9. évf, 201. o.
  72. Bir M. Bircher-Benner: Az előrelépés igazsága. In: Az élet és a szenvedés fordulópontja. 1933. 10. évf., 626–632.
  73. Bir M. Bircher-Benner: A "fordulópont" feladatából. In: Az élet és a szenvedés fordulópontja. 1934. 11. évfolyam, 1–7.
  74. ^ Charlot Strasser: A gazdasági nehézségek megteremtik a csodákba vetett hitet. In: Néptörvény. 37. év, sz. 180., 1934. augusztus 3.
  75. ↑ Charlot Strasser: Az orvosok felhős fejezete, mint szalmaszálas ember a quackery és a quackery orvosok számára. In: Néptörvény. 37. év, sz. 191, 1934. augusztus 16.
  76. ↑ M. Bircher-Benner: Staatskunst und Heilkunst. Egy válasz. In: Az élet és a szenvedés fordulópontja. 1934. 11. évfolyam, 515–519.
  77. ↑ Michael Eyl. MO Bircher-Benner. Oké és zabpehely . In: Szociális orvoslás . 15. év Bázel, 1988. augusztus, 4–6
  78. ↑ Johanna Bleker . Az apolitikus orvos mítosza. Történelmi reflexiók a politikai absztinencia és a tolerancia közötti különbségről. In: Évkönyv a kritikus orvosláshoz. 22. kötet (1994), 164-186. PDF
  79. ↑ Uwe Spiekermann. Kívülállók és úttörők. Bircher-Benner fogadása a német birodalomban az 1930-as években. In: Eberhard Wolff (Szerk.): Lebendige Kraft. Max Bircher-Benner és szanatóriuma történelmi összefüggésekben. Verlag hier + now, Baden 2010, 139–143
  80. ↑ Uwe Spiekermann: Kívülállók és úttörők. Bircher-Benner fogadása a német birodalomban az 1930-as években. In: Eberhard Wolff (Szerk.): Lebendige Kraft. Max Bircher-Benner és szanatóriuma történelmi összefüggésekben. Verlag hier + now, Baden 2010, 121–147., Itt: 140–143
  81. ↑ Alfred Brauchle. Természetgyógyászat életképekben . Reclam, Lipcse 1937, 413–414.
  82. ↑ Ralph Bircher: Bircher-Benner. Az önéletrajz és az életmű rövid áttekintése. A 70. születésnapra. In: A fordulópont. 14. kötet (1937), 506. o
  83. ↑ Ralph Bircher és Dorothea Kollenbach személyes kommunikációja. Idézi: Kollenbach 1974, 41. o
  84. ↑ Albert Wirz: A tányéron levő erkölcs. Max Bircher Benner és John Harvey Kellogg életében és munkásságában ábrázolták . Chronos, Zurich 1993, 144. o
  85. ↑ Albert Wirz: A tányéron levő erkölcs. Max Bircher Benner és John Harvey Kellogg életében és munkásságában ábrázolták . Chronos, Zurich 1993, 102. o.
  86. ↑ Jörg Melzer. Egészséges étrend úttörője a 20. században In: Teljes táplálkozás: Dietetika, Naturopathy, National Socialism, Social Demands , Franz Steiner Verlag, 2003; P. 139. ISBN 978-3-515-08278-5 . korlátozott előnézet .
  87. ↑ Uwe Spiekermann. Kívülállók és úttörők. Bircher-Benner fogadása a német birodalomban az 1930-as években. In: Eberhard Wolff (Szerk.): Lebendige Kraft. Max Bircher-Benner és szanatóriuma történelmi összefüggésekben. Verlag hier + most, Baden 2010, 145. o
  88. ↑ Svájc Történelmi Lexikona
  89. ↑ benne 125. oldal: a szerkesztő megjegyzése . Ezen a ponton nem akarok megtagadni magamtól egy elvi kérdést. Arra kértem Bircher-Benner urat, hogy működjön együtt ebben a munkában, mert nagyra becsülöm benne az egészségügyi dietetika nagyon megérdemelt megreformálóját, akinek gyógyító sikerei mintául szolgálhatnak a klinikának és az orvosoknak. De azt is szeretném hangsúlyozni, hogy ezen a területen a tudomány gyakorlata előrehaladt, és hogy a tudományos igazolások gyakran még mindig bizonytalanok és nem bizonyítottak. Ez különösen a bázisfelesleg és a húgysav-visszatartás elméletére vonatkozik. Itt Bircher nézeteinek és magyarázatainak pontos módszertana a jövőben minden bizonnyal sokszor megváltozik. Addig is átgondolt, eredeti gyakorlóknak szeretnénk jogot adni arra, hogy a gyakorlati megfigyelésekből nyert gyógyítási módszereikre vonatkozóan hipotetikus okokkal álljanak elő.
személyes adatok
VEZETÉKNÉV Bircher-Benner, Max
ALTERNATÍV NEVEK Bircher-Benner, Maximilian Oskar (teljes név); Bircher, Maximilian Oskar
RÖVID LEÍRÁS Svájci orvos és táplálkozási reformer
SZÜLETÉSI DÁTUM 1867. augusztus 22
SZÜLETÉSI HELY Aarau
HALÁL DÁTUMA 1939. január 24
HALÁL HELYE Zürich