teáskanna

A "Gong Chun teáskanna" ( kínai 供 春 壶), az egyik legrégebbi ismert teáskanna a világon, Gu Jingzhou mása . Az eredeti a pekingi palota múzeumában található .

A teáskanna egy hagymás, ritkán szintén hengeres edény , ezüstből , sárgarézből , rézből , vasból , kőedényből , porcelánból vagy üvegből , amelyben tea készíthető, melegen tartható, szállítható és tálalható. A teáskanna három különlegességgel különbözik a kávéskannától :

  • Körülbelül olyan széles, mint magas, vagy még szélesebb, mint a magas. Ily módon a beöntött tealevelekből kiszabaduló és a földön maradni hajlamos színek és aromák egyenletesebben oszlanak el az egész vízen, mint egy vékony kancsónál.
  • A kifolyó a teáskanna sokkal mélyebb, gyakran még alján a teáskanna test, úgy, hogy a színezékek és aromák koncentrálódik az alsó része a teáskanna lehet önteni a ivóedény első. (A kiöntő a kávéskanna tetejéhez van rögzítve, hogy a kávézacc ne kerüljön a csészébe.)
  • Általában van egy beépített eszköz, amely visszatartja a főzött tealeveleket öntéskor. Ezek lehetnek szitanyílások a kannatesttől a kiöntőig tartó átmenetnél, vagy egy kúpos szűrőbetét, amelyet fentről a dobozba függesztenek és a doboz aljáig terjednek.
Yokode-kyūsu típusú japán teáskanna
Fürstenberg teáskanna, 1999
Kerámia teáskanna, 1980 körül

Míg a tea első dokumentált említése Kínában a 221 v. Chr. Keltezett (Teesteuerbescheid), búvárkodás kifejezetten tea edények készült vörös Zǐshā hang a Dél-kínai régió Yixing amíg a Ming-dinasztia (1368-1644) szóló. A tea elkészítésének szokásos módja a zöld por tea habosítása közvetlenül az ivótálban utat engedett a levelek teáskanna főzéséhez. A késő Ming kultúrájában és az azt követő Qing-dinasztiákban a kiváló teák együttes élvezése, amelyet kiváló minőségű edényekben készítettek, központi szerepet játszott a társadalmi helyzet és a magas kultúra szimbólumaként. A tudósok és a nemesek szorosan együttműködtek fazekasokkal, kalligráfusokkal és képzőművészekkel a lehető legegyedibb edények létrehozása érdekében.

A kínai teát a 17. század elején a Holland Kelet-indiai Társaság hozta be először Európába. A teáskannát először 1620-ban dokumentálták egy macaói portugál kereskedő leltárjegyzékében. A Dél-kínai-tengeren 1643-ban elsüllyedt hajó rakománya körülbelül 23 000 porcelán tárgyat tartalmazott, köztük 255 teáskannát. A kerámia tárgyak alakja és színe kínai export porcelánként jelöli őket Európába. Az első Európában őrzött teáskannák a 17. század végéről származnak. A vörös Yixing agyagból készült kancsó egyik legkorábbi ismert képe, amelynek anyaga és alakja egyértelműen teáskanna használatáért beszél, megtalálható Pieter Gerritsz több festményén is. van Roestraeten (1627-1698). Vége felé az 1670-es évek európai keramikusok, mint Arij de Milde a Delft , John és David ELERS Staffordshire, Anglia és Johann Friedrich Böttger a meisseni elején a 18. században , elkezdte teáskannák alapuló kínai modellek.

A 17. és a 18. században Anglia körte alakú teáskannát fejlesztett ki S alakú ívelt kiöntővel, amelyet az angolok zöld teával együtt juttattak el Marokkóba , és amelynek alakja a mai napig az északnyugat-afrikai teakultúra legtöbb teáskannájának modellje volt. .

Kiszolgáló edényként a teáskannák természetesen az asztal középpontjában állnak, és gyakran az adott kialakítás zászlóshajói az étkészlet-sorozatban . Széles színben, formában és méretben kaphatók, tisztán tényszerűek és funkcionálisak, vagy átvitt értelemben vett giccsek, az összes variációval. A teáskanna szintén gyűjtőeszköz, és kiállításra kerül az érintett múzeumokban.

Lásd még

web Linkek

Commons : Teáskanna  - Képek, videók és hangfájlok gyűjteménye

Egyéni bizonyíték

  1. ↑ Xiutang Xu, Gu Shan: 500 éves Yixing Purple Clay Art . Sanghaji lexikográfiai kiadó, Sanghaj, 2009, p. 100 . idézi a Chunmei Li: Crafting Modern China: Revival of Yixing Pottery. MA szakdolgozat . Szerk .: OCAD Egyetem . 2013, p. 9 ( ocadu.ca [PDF; megtekintve: 2018. január 27.]).
  2. ^ Fei Wu: Yixing Zisha fazekasság: Hely, kulturális identitás és a modernitás hatásai. MA szakdolgozat . Szerk .: Antropológiai Tanszék, Alberta Egyetem. 2015, p. 27 ( ualberta.ca [PDF; hozzáférés: 2018. január 26.]].
  3. ^ Shirley Maloney Mueller: A 17. századi kínai export teáskanna: képzelet és sokszínűség . In: Tájékozódások 36 (7) . 2005.
  4. ↑ John A. Burrisson: Globális agyag: Témák a világ kerámia hagyományaiban . Indiana University Press, 2017, ISBN 978-0-253-03189-1 , pp. 80 .
  5. ^ Raoul Verbist: Egy teáskanna a 18. századból. Antik ezüst kisgyűjtők szövetsége, 2004.